갤러리아 공식블로그 'BLOG DE GALLERIA'

발렌타인 데이가 일주일 앞으로 다가왔습니다. 누군가는 뻔한 이벤트라고 말하고, 누군가는 안 챙기면 섭섭하다고 하는 바로 그 날이죠. 애인 또는 친구에게 달콤한 초콜렛을 선물하는 것이 일반적이지만 그 대신 만족할 한 끼 식사로 대체하는 경우도 많아지고 있습니다. 기왕 이렇게 달콤한 날이 마련되어 있으니, 어떤 형태로든 마음을 전하고 즐거운 시간을 보내면 좋지 않을까요? 2월 14일 화요일, 갤러리아가 추천하는 레스토랑 ‘오레노’에서 눈도 입도 즐거운 하루를 보내세요. 오레노는 일본에서 시작한 프렌치/이탈리안 레스토랑입니다. 세계적으로도 유명한 미슐랭 가이드에 소개되었던 레스토랑에서 일했던 셰프들이 만드는 요리로 유명세를 타고 일본의 전국 각지로 진출하여 이슈를 모았습니다. 일본 여행에서 꼭 가봐야 할 맛집..

GOURMET 2017. 2. 7. 18:47

기름은 요리의 기본이자 완성입니다. 어떤 기름을 쓰느냐에 따라 요리의 퀄리티가 달라질 수 있죠. 게다가 요즘처럼럼 믿고 먹을 수 있는 음식이 절실한 때라면 더욱 좋은 음식, 착한 음식을 찾게 됩니다. 그 한 방울의 소중함을 알고 고민해온 고메이494가 제대로 된 참기름, 들기름을 만들었습니다. 갤러리아가 제대로 관리해 만든 참기름과 들기름. 돌아오는 설 선물로도 제격이겠죠? 참기름과 들기름을 둘러싼 진실참기름과 들기름 중 무엇을 쓰느냐는 대체로 취향에 달려있습니다. 통상적으로는 들기름이 좀 더 고소하고 독특한 향을 풍기는 것으로 인식돼 있습니다. 유지작물 중에서도 가장 오래된 참깨 에는 평균 50%의 기름이 함유돼 있습니다. 참기름에 함유된 천연 항산화 물질인 리그난은 노화를 방지하고, 세사민은 간 기능..

GOURMET 2017. 1. 17. 17:46

2017년의 첫 명절, 설날이 2주 앞으로 다가왔습니다. 대체공휴일을 포함해 꿀 같은 연휴를 즐길 수 있는 시간이기도 하죠. 물론 조상을 위한 차례를 지내는 것이 1순위이지만, 소중한 가족과 친척을 만날 수 있기에 더 좋은 설날. 또한 친척이 아니더라도 주변의 고마운 사람들에게도 마음을 전하기 좋은 기회입니다. 설날을 기념하여 갤러리아는 받는 사람은 물론 주는 사람까지도 기분 좋아질 특별한 선물 세트를 골라보았습니다. 너무 많은 선택지, 그래서 고르기 힘들었던 명절 선물. 갤러리아의 품격 높은 셀렉션으로 선물 고민을 덜어보세요. '갤러리아가 자신 있게 추천하는 유형별 선물'! Premium Collection 최고급 신토불이 상품으로 귀한 대접을 원하는 당신 하나하나 소중하게, 정성스러운 재배 과정을 거..

GOURMET 2017. 1. 10. 14:35

크리스마스가 코 앞으로 다가왔습니다. 다가오는 크리스마스, 사랑하는 가족이나 연인 혹은 친구와 함께하는 멋진 디너를 꿈꾼다면 주목하세요. 디저트 성애자, 육식주의자, 건강 지상주의자들을 위해 준비했습니다. 콘셉트가 있는 특별한 디너테이블을 완성할 수 있는, 요리 초보자도 어렵지 않게 완성할 수 있는 스페셜한 레시피를 공개합니다. 특별한 레시피와 함께라면 꿈에 그리던 성공적인 크리스마스 디너 타임을 완성할 수 있을 거예요. 1 BUCHE DE NOEL + 2 POMEGRANATE MILK PUDDING 달콤하지 않다면 살아갈 이유가 없다고 외치는 디저트 성애자들을 위한 크리스마스 디너 테이블입니다. 전통적인 프랑스 크리스마스 케이크인 부시 드 노엘(1)에 석류 밀크 푸딩(2)을 곁들여 상큼하게 마무리했습니..

GOURMET 2016. 12. 9. 15:40

정찬 사이사이에는 식사를 더 즐겁게 해주는 술들이 등장합니다. 때론 차림상에 오른 음식보다 더 큰 존재감으로 정찬을 더욱 돋보이게 하는 게 바로 식전주와 식후주죠. 수많은 주종으로 즐길 수 있지만, 역시 가장 인기 있는 건 어디서든 구하기 쉬운 와인입니다. 가족 또는 친구 모임에서도 무난하게 마실 수 있기에 연말이면 더 사랑 받는 주종이기도 하죠. 비노494에서 추천하는 와인으로 '식전주와 식후주를 즐기는 법'을 소개합니다. 식전주 Aperitif&식후주 Digestif‘아페리티프Aperitif’, 간단하게는 ‘아페로Apero’로 불리는 식전주는 본격적인 만찬이 시작되기 전, 게스트들의 식욕을 돋우기 위해 간단한 애피타이저나 핑거푸드와 함께 마시는 술입니다. 식전주로 알맞은 술들은 대부분 달지 않고 드라..

GOURMET 2016. 11. 17. 17:30

땅과 바다의 모든 식재료가 풍성해지는 계절입니다. 수확의 기쁨과 자연의 수천 가지 맛을 누릴 수 있는 10월, 고메이494에서 구입할 수 있는 제철 식품들을 소개합니다. 구워 먹고 무쳐 먹는 도라지더덕뿐 아니라 도라지 역시 가을철을 대표하는 보양식재료 입니다. 연근과 도라지를 비롯한 뿌리채소에는 칼슘과 철분, 사포닌 함량이 높아 폐와 기관지 등 호흡기 질환을 완화시켜줍니다. 특히 도라지는 기침과 가래를 진정시켜 환절기 감기를 예방하는 것으로 유명합니다. 또한 혈액순환을 돕고, 항암과 항염증 작용도 합니다. 도라지 요리법으로는 일반적으로 나물로 무치는 방법뿐 아니라 오이와 함께 새콤하게 무치는 방법, 더덕처럼 굽는 방법, 매콤하게 장아찌로 담그는 방법 등 여러 가지가 있습니다. 샐러드로 만들면 상큼함을 느..

GOURMET 2016. 10. 14. 18:38

독서하기 좋은 계절, 가을이 왔습니다. 바쁜 일상 속에서 잊기 쉬웠던 여유, 소설을 읽으며 제대로 누려보는 것은 어떨까요? 소설 속에 등장하는 와인 한잔을 즐기며 말이죠. 세련된 취향을 드러내는 상징부터 인물의 욕망을 이끄는 서사의 핵심 요소까지. 소설 속에 등장했던 다양한 와인을 소개합니다. 올 가을 소설 한 줄 읽고 와인 한 모금 마시며 가을의 낭만을 만끽해보는 것은 어떨까요? 가을의 정취와 소설의 낭만이 더해져 더욱 달콤한 한 모금이 될거예요. 여기 당신의 순간을 멋지게 만들어 줄 추천 와인과 소설이 있습니다. 가을 추천 소설 그리고 와인 클라우디베이 소비뇽 블랑 & 더글라스 케네디의 게리에 대한 내 동정심은 조리대 위에 놓인 와인 글라스 두 개를 보는 순간 순식간에 사라졌다. 그 와인 글라스 중 ..

GOURMET 2016. 9. 13. 16:51

설과 더불어 우리나라 최대의 명절 중 하나인 추석이 코 앞으로 다가왔습니다. 다가오는 명절, 가족과의 모임에 기대가 되고 설레기도 하지만 한편으로는 '이번에는 어떤 선물을 해야 하나'를 고민해야 하는 시기이기도 하죠. 올 추석을 풍성하게 만들어줄 선물을 고민하고 있다면? 에디터들이 고메이494에서 각자의 취향과 이유로 꼼꼼하게 선택한 선물 리스트를 참고해보세요. 김윤화(뷰티 디렉터) 그녀의 선택 올리비에앤코 스페셜리티 세트. 누구에게 명절 때마다 고생하시는 엄마. 선물 하는 이유 큰며느리의 숙명을 지니신 엄마를 위한 힐링 푸드! 추석 선물로 갤러리아백화점 고메494에서만 판매하는 이 선물 세트를 떠 올린 건, 엄마가 좋아하는 파스타 요리를 만들 수 있는 최적의 재료들이 담겨 있기 때문이에요. 2,000ℓ..

GOURMET 2016. 9. 2. 17:14