갤러리아 공식블로그 'BLOG DE GALLERIA'

발렌타인데이 초콜릿 레시피 3탄, 초코칩쿠키 요리 꽝, 손재주 꽝인 사람도 쉽게 따라할 수 있는 발렌타인 데이 초콜릿 레시피 3탄이 왔습니다!*_* 지난번 생 초콜릿과 아몽드쇼콜라만큼이나 쉬운, 초코칩 쿠키를 들고 왔답니다. 앞서 소개해 드린 2가지 레시피가 일반 초 콜릿이었다면 오늘은 초콜릿이 들어간 베이킹! 초코칩 쿠키입니다. 큼지막한 청크초코칩이 쿠키 속에도 쿠키 밖 에도 알차게 박혀 있는 맛있는 초콜릿 쿠키지요. 베이킹 초보자도 쉽고 맛있게 만들 수 있는게 바로 쿠키니! 쉽게 따라하실 수 있을거에요+_+ . 쿠키만들기 재료: 박력분 160g, 초코칩 150g, 버터 110g, 흑설탕 60g, 코코아가루 30g, 베이킹 파우더 1/4t, 계란 1개, 견과류 약간 1. 버터와 계란은 실온에 1시간 정..

GOURMET 2012. 2. 8. 13:58

[압구정 맛집] 친구와 브런치 ok! 샐러드와 샌드위치가 맛있는 그 곳, 롱브레드(long bread) 샌드위치바 지난주 엄청나게 매서운 한파가 우리를 괴롭혔었지요. 2월에 이렇게 추운적은 30년 평생 처음이라며 블로그 지기 는 엄청나게 투덜거렸습니다. 하지만 다행히도 지난주 주말은 날이 풀려서 포근한 시간이었어요. 입춘이 있어서 그랬는지 간만에 풀린 날씨에 길거리에 남아있던 눈들도 말끔히 녹았버렸더라고요. 아마 갑자기 풀린 날씨에 많은 분들이 약속을 잡고 외출을 하셨을 것 같은데요. 오늘은 압구정 맛집을 소개해 드리려고 해요. 너무 오랜만에 맛집 포스팅이네요. 새해에는 조금 더 부지런한 블로그 지기가 도어 압구정 구석구석을 소개해 드리겠습니다. 오늘 소개해드릴 곳은 샌드위치바 '롱브래드'입니다. 깔끔한..

GOURMET 2012. 2. 6. 14:24

에릭케제르에서 만나본 발렌타인데이 선물:  오늘도 역시 동장군이 힘자랑을 하고 있는 날씨네요~ 길을 지나가는데 아주머니 두분이 하시는 말씀이 날씨가 그냥 냉장고라고~이렇게 추울수가 없다고 발을 구르며 가시더라고요. 블로그 지기 역시 공감합니다. 하지만 백화점에는 유난히 따뜻한 핑크색 온기가 느껴집니다. 이유는 발렌타인데이 때문이지요. 여기저기 발 렌타인데이를 위한 선물과 다양한 초콜릿들이 눈에 들어오는 시기입니다. 커플이신 분들은 즐겁고 설레이고, 또 어찌보면 선물에 대한 압박감 때문에 스트레스도 받을수 있는 시기지요. 물론 솔로이신 분들은, 발렌타인 데이가 아쉽고 빨리 지나갔으면 하는 심정도 있을거라 생각해요.블로그 지기는 발렌타인 데이와 상관없이 달달한, 달콤이들을 사랑한답니다. 맛있는 케이크 앞에..

GOURMET 2012. 2. 3. 16:52

발렌타인데이 초콜릿 레시피 2탄, 아몬드가 콕 '아망드쇼콜라' 지난주에 발렌타인데이 초콜릿 레시피 1탄, 생초콜릿을 소개해 드렸었지요+_+ 지난주에 이어 이번주에도 만들기 쉽고 맛있는 초콜릿 레시피 2탄이 나갑니다. 오늘 소개해 드릴 초콜릿은 아망드쇼콜라에요. 이름이 생소하다고 하실뿐들도 많으실거에요. 블로그 지기도 늘 촉촉 아몬드 초콜릿이라고 불르니깐요. 대형 마트에서 꽤 비싸게 판매하고 있기도 하고요. 초콜릿 전체 크기 중 아몬드 지분이 80% 이상인! 건강한 초콜릿이 아망드쇼콜라랍니다. 그래서 많이 달지 않아 어른들께 선물하기도 좋지요. 무엇보다 다른 초콜릿보단 건강에도 도움이 되고요:) 재료: 아몬드 200g, 다크커버춰 200g, 코코아 파우더 150g, 설탕 50g, 물 1/5컵, 버터 10g..

GOURMET 2012. 2. 2. 09:43

발렌타인데이 명품 초콜릿, 독일 라우엔슈타인  매번 똑같은 발렌타인데이 초콜릿이 식상하다면 여기를 주목해주세요+_+ 초콜릿계의 명품 라우엔슈타인입니다. 독일에서 온 명품 초콜릿이지요. 늘 비슷한 초콜릿으로 조금은 식상해서 선물에 자꾸 힘을 싣게 된다고 하시는 분들게 추천하는 제품입니다. 갤러리아 명품관 WEST 지하 1층에 입점해 있는 독일 명품 초콜릿 라우엔슈타인 소개해볼게요:) . 라우엔슈타인 독일의 북부 바이에른 지방에 있는 신비롭고 고요한 은둔자의 숲 프랑켄발트와 900년의 역사와 수많은 전설을 간직한 언덕 위의 아름다운 성 라우엔슈타인이 함께 내려다 보는 도시 루드비슈타트에서 오직 순수하고 맛있는 프랄린과 트루플만을 만들고자 하는 이들이 모여 1964년 콘피제리 부어그 라우엔슈타일을 설립했답니..

GOURMET 2012. 1. 27. 17:14

발렌타인데이 초콜릿 만들기 1탄, 생초콜릿과 초콜릿 포장tip 이제 3주 후면 발렌타인 데이네요. 해마다 이맘때쯤이면 초콜릿 만들기 시작하시는 분들을 많이 볼수 있어요- 그래도 3주 동안 일주일에 하나씩~ 쉽고 간단하게 만드는 수제 초콜릿 레시피를 연재해 드리려고 해요! 음식에 재주가 없으신 분들도 쉽게 만드실 수 있는 초간단 초콜릿 위주로 소개해 드릴 예정이니 호응 부탁드려요+_+ 수제 초콜릿을 사서 선물해도 좋지만 직접 만들어 선물해도 또 다른 느낌이니깐요. 첫 번째 소개해 드릴 초콜릿은 부드러운 맛이 일품인 생초콜릿입니다. 파베초콜릿이라고도 불리우는 생초콜릿, 이름처럼 생크림이 들어간 초콜릿이에요. 겨울에 특히 많이 드시는 초콜렛이지요. 입안에서 부드럽게 녹는 식감이 훌륭한 생초콜릿을 집에서도 손쉽..

GOURMET 2012. 1. 26. 09:08

명절이 끝난 뒤 찾아오는 우울함을 극~뽀옥~해줄 음식 모두들 즐거운 명절 연휴 보내고 계신가요?*_* 블로그 지기는 계속 먹기만 했더니 원래 통통했던 배가 이제는 똥똥~해졌습니다.크흑 먹고 뒹굴땐 좋더니 명절이 끝나가는 시기가 오니 걱정과 우울함이 몰려오고 있어요. 이건 블로그 지기만의 심리는 아닐 것 같아요! 지금 대부분의 사람들이 명절 우울함을 느끼고 있을 것 같아요. 일단은 직장인들은 긴 연휴가 끝났다는 생각에 우울할 것이고 결혼한 여성분들은 명절 스트레스로 우울함을 느끼고 있을 것 같으네요. 이런 명절 뒤 찾아오는 우울함을 치료해줄 음식 몇가지를 소개해 드리려고 해요! 명절 뒤 찾아오는 우울함을 극~뽀옥~해줄 음식 5가지 1. 초콜렛 우울증, 우울함, 스트레스 많다~!할때 제일 먼저 생각나는 음식..

GOURMET 2012. 1. 24. 15:36

집들이 선물 시리즈 2탄! 친구에게 사랑받는 선물들 얼마전 블로그 지기는 고민에 빠졌습니다. 12월에 결혼한 친구가 집들이를 한다는 소식을 접하고 말이지요. 이유는 집들이 선물때문이었어요. 이제 행복한 결혼 생활을 시작한 친구에게 필요한 선물은 무엇일까! 엄청난 고민에 빠져들었지요. 이리 굴리고 저리 굴리고 해도 친구가 어떤 선물을 좋아할지 감이 오지 않았답니다. 그래서 고민하다가 지인들에게 물어보고 인터넷으로 뒤지고 하니 슬슬 감이 오더라고요. 블로그 지기같은 고민에 빠진 분들을 위해 준비했습니다. 바로 친구에게 사랑받는 집들이 선물입니다. 소개해 드리기 전에~~ 말씀드리고 싶은 집들이 선물의 키포인트는. 결혼 준비하느라 허리가 휜 친구가 자기 돈주고 사기 아까웠던 것들을 선물하는게 중요하다는 겁니다...

GOURMET 2012. 1. 16. 13:30