제철 과일 딸기를 이용한 레시피 4선
THE STRAWBERRY SEASON 싱싱한 제철 딸기, 날이면 날마다 오는게 아니다. 배가 부를 때까지 먹고 또 먹고픈 달콤 상큼한 딸기를 즐기는 4가지 방법. STRAWBERRY CHARLOTTE CAKE‘모자(Charlotte)’라는 뜻의 샬럿 케이크는 티라미수를 만들 때에도 쓰이는 레이디스 핑거를 둥글게 세운 후 과일 퓨레나 무스 필링을 넣어 완성하는 디저트입니다. 딸기를 듬뿍 넣은 무스와 퓨레뿐 아니라 촘촘하게 얹은 생딸기까지, 그야말로 겉부터 속까지 제철 딸기로 꽉 찬 메뉴죠. 재료 딸기 20알, 레이디스 핑거 쿠키 18~20개, 다이제스티브 150g, 버터 60g 딸기 무스 딸기 250g, 설탕 90g, 레몬즙 1큰술, 생크림 300g, 판 젤라틴4장 만드는 법 1. 딸기는 꼭지를 제거해 ..
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2020. 2. 14. 12:00