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[Pop-up] 에클레어, 한 입 맛보실래요?

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여자친구가 삐쳤을 때 만병통치약으로 알려져 있는 이것! 작년부터 SNS 상에서 이슈가 되고 있는 디저트, 바로 ‘에클레어’입니다. 국내에서도 고급 디저트로 알려져 있는 에클레어는 이제 디저트 카페에서 쉽게 접할 수 있는 디저트가 되었는데요. 오늘은 맛은 물론 모양까지 사랑스러운 에클레어의 세계로 함께 떠나보겠습니다.



에클레어란?

프랑스 어로 ‘번개’를 뜻하는 에클레어는 번개처럼 재빠르게 먹는다는 것에서 유래했다고 알려져 있는데요. 그 이름처럼 금세 먹어버릴 만큼 맛있는 에클레어는 속에 어떤 크림이 들어가느냐에 따라 다양하고 근사하게 즐길 수 있는 디저트입니다. 오늘은 갤러리아 고메이494 팝업 스토어를 찾은 빠따슈(Pate a Choux)의 귀여운 쁘띠 에클레어를 소개해드릴게요.



LEFT. 보자마자 이것은 녹차 맛이라는 느낌이 들죠? 한 입 베어 물면 쌉싸름한 녹차향과 달콤한 크림이 입 안 가득해지는 말차 에끌레어입니다. 

RIGHT. 사랑스러운 레드 핑크 빛의 에클레어는 상큼한 프랑보아즈 에끌레어예요. 단풍이 물들기 시작한 가을 분위기와 잘 어울리는 것 같죠?



LEFT. 아기자기한 장식이 시선을 사로잡는 쇼콜라 피스타치오 에끌레어입니다. 마카롱 과자와 귀여운 크림 장식이 포인트! 선물용으로도 손색없겠죠?

RIGHT. 물방울이 살짝 맺혀있는 듯한 장미 꽃잎이 청초한 분위기를 연출하는 바닐라 에끌레어예요. 달콤한 바닐라 크림이 가득해 먹는 순간 행복한 기분이 든답니다. 삐친 여자친구의 마음을 녹이고 싶다면 바닐라 에끌레어를 선물해보세요.



에클레어와 함께하면 좋은 차는?

고급스러운 프랑스식 디저트 에클레어를 수준급으로 즐기고 싶다면, 에클레어와 어울리는 차와 함께 해보세요. 에클레어의 달콤하면서도 진한 풍미와 잘 어울리는 티는 바로 쌉싸름한 홍차와 커피입니다. 홍차라면 향긋한 과일 향이 블렌딩된 종류보다는 아쌈이나 잉글리시 블랙퍼스트와 같이 진한 풍미를 가진 홍차를 추천합니다.



Editor’s Pick! 에클레어 티타임에 어울리는 차



1. TAYLORS OF HARROGAT 퓨어 아쌈티 구매하기 CLICK!

2. REVOLUTION 잉글리쉬 블랙퍼스트 구매하기 CLICK!

3. HANDIUM 더치커피 원액 예가체프 구매하기 CLICK!



지금까지 갤러리아 고메이494 ‘빠따슈’ 팝업 스토어에서 만나본 에클레어와 함께 어울리는 차에 대해 소개해드렸습니다. 얼어붙은 마음을 녹여줄 에클레어를 찾으셨나요? 오늘 밤 달콤한 에클레어와 따뜻한 한 잔의 차와 함께 낭만적인 가을 밤을 맞이하세요.




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