<실버 스푼>과 함께하는 이탈리안 가정식 레시피
‘이탈리아 요리가 피자와 파스타뿐만이 아니라는 걸 보여주는 진지한 지침서’ ‘이탈리아 요리 애호가를 위한 단 한 권의 책!’ 세상 사람들에게 ‘악마의 요리사’라는 무시무시한 수식으로 불리는 영국의 스타 셰프, 고든 램지Gordon Ramsay가 이토록 격찬한 요리책은 과연 무엇일까요? 지역마다 선보이는 다양한 요리법이 곧 문화유산인 이탈리아. 전국 각지에서 수집한 최고의 레시피 2천여 가지를 한데 모은 (이하 )이 드디어 한국에 상륙했습니다. 이번에 세미콜론에서 출간한 은 1950년에 출간된 , 즉 ‘은수저’라는 뜻의 이탈리아 요리책을 번역한 것으로, 뉴욕 이탈리아 요리계의 대부 마리오 바탈리Mario Batali, 제이미 올리버의 스승인 젠나로 콘탈도Gennaro Contaldo 등이 ‘영감의 원천’ ..
GOURMET
2018. 4. 20. 13:00