여름에 딱! 시트러스 과일을 이용한 이색 레시피들
CITRUSY NOTE 나른한 6월의 오후. 느슨해진 일상의 리듬을 깨워줄 비타민이 필요하다. 시트러스 과일의 달콤 상큼한 맛을 만끽할 수 있는 이색 레시피들. Citrus Salad with Pomegranate Dressing얇게 슬라이스한 오렌지와 자몽, 펜넬과 적양파로 다양한 식감을 즐길 수 있는 시트러스 샐러드. 톡톡 터지는 석류 알과 레드와인 비네거, 꿀로만든 소스와 딜을 곁들여 먹으면 입안 가득 향긋함이 퍼집니다. 재료 오렌지 1개, 자몽 1개, 펜넬 15g, 적양파 10g, 딜 2~3줄기 석류 드레싱 석류알3큰술, 올리브오일 3큰술, 레드와인 비네거 2큰술, 꿀 1큰술, 소금, 후춧가루 적당량 1. 오렌지와 자몽은 껍질을 벗긴 뒤 0.5cm 두께로 슬라이스한다. 2. 펜넬과 적양파는 0.2..
GOURMET
2019. 6. 4. 12:00