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[Life] 와인데이, 오늘 와인 한잔 어때요?

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선선한 바람이 불어오는 가을 밤, 야경을 바라보며 사랑하는 사람들과 와인 한 잔을 기울이며 사랑을 속삭이기 좋은 날입니다. 바로 오늘은 14일 ‘와인데이’이기 때문인데요. 그 동안 서로 바쁘다는 이유로 사랑하는 사람과 로맨틱한 시간을 함께 보내지 못하셨다면, 오늘만큼은 여러분의 마음을 담은 와인과 함께 잊지 못할 추억을 만들어 보는 건 어떨까요?




와인의 종류를 나누는 가장 기본적인 기준은 바로 와인의 색감입니다. 와인은 색에 따라 화이트, 레드, 로제 와인으로 크게 구분하는데요. 이때 포도껍질의 ‘안토시아닌’에 따라 와인의 색이 보랏빛을 띠게 된다고 해요. 와인은 당도, 탄산가스 등에 따라 세분화되기도 합니다. 당도를 지닌 와인으로는 스위트 와인이, 탄산가스를 함유한 와인으로는 샴페인이 대표적이죠.



와인 선택법

와인은 메인 메뉴에 따라 종류를 달리할 필요가 있습니다. 기름진 스테이크에는 레드 와인이, 담백한 생선 요리에는 화이트 와인이 잘 어울리죠. 때론 메인 요리의 소스에 따라 달라지기도 하는데요. 진하고 강한 향의 소스에는 레드 와인을 곁들이면 좋습니다. 와인 역시 음식과 마찬가지로 가벼운 것으로 시작해 무거운 것으로, 드라이한 것에서 스위트한 것으로 순서를 정하는 것이 일반적이에요.





와인을 따를 때의 매너

와인을 따를 때 보틀을 아무렇게나 잡고 따르는 것은 금물! 손바닥으로 보틀의 아래를 잡고 글라스 가까이 숙여 천천히 기울이면서 따라주세요. 이때 보틀이 잔에 부딪히지 않도록 주의하셔야 합니다. 와인을 따른 후에는 와인이 흐르지 않도록 보틀을 살짝 돌려주는 것이 포인트예요. 와인의 양을 지키는 것도 중요한데 잔의 1/2~1/3정도만 따르는 것이 와인의 맛과 향을 음미하기에 가장 좋답니다.


와인을 받을 때의 매너

와인을 받을 때는 잔을 들지 않고 테이블 위에 그냥 두고, 예의를 표하고 싶을 때에는 손가락을 살짝 잔등 위에 올려두시면 됩니다.


와인을 마실 때의 매너

와인을 마실 때 와인 잔의 목 부분을 잡는 것은 기본! 잔을 손으로 잡을 경우 체온이 전달되어 와인의 온도가 변하기 쉬워서 맛이 변질될 수 있거든요. 마실 때는 잔 안에 감도는 향을 음미하면서 조금씩 마시고, 식사 도중 와인을 마실 때는 음식을 다 먹은 후 냅킨으로 입술을 가볍게 닦은 후에 마셔야 합니다. 와인을 마실 때 향을 음미하기 위해 중간마다 와인 잔을 돌려주는 스월링을 하죠. 하지만 스월링을 많이 하면 와인 고유의 향을 잃어버릴 수 있으니 너무 많이 하지 않도록 주의해주세요.




마음에 드는 와인을 찾으셨다면 이번에는 와인에 어울리는 와인 잔과 액세서리를 준비하실 차례입니다. 다양한 와인 잔 앞에서 어떤 것을 골라야 할지 머뭇거리게 되는데요. 이번에 에디터가 한 번에 알기 쉽게 정리해드릴게요!



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와인 잔은 와인의 종류에 따라 어울리는 것이 따로 있다고 해요. 레드와인은 향이 복합적이기 때문에 향을 오래 음미하기 위해서는 볼이 넓고 위쪽으로 좁아지는 (1)번의 잔 형태가 좋습니다. 반면 화이트 와인은 차갑게 마셔야 좋다고 알려져 있기 때문에 와인 잔의 온도가 빨리 올라가지 않도록 볼과 입구가 넓지도 좁지도 않은 (2)번의 형태가 적당해요. 마지막으로 향긋하고 산뜻한 풍미가 돋보이는 샴페인은 탄산기포를 시각적으로 즐길 수 있고 공기에 빼앗기지 않도록 (3)번의 잔처럼 좁고 긴 잔에 마신답니다.



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와인 한 잔과 함께 로맨틱한 분위기를 더해줄 세련된 디자인의 와인 테이블 웨어 또한 잊지 말아야 할 히든 포인트예요. 와인의 온도를 적절하게 유지시켜주는 버켓과 와인의 향과 탄산가스를 보존해주는 스토퍼, 와인을 오픈할 때 사용하는 오프너에서 여러분의 숨겨진 센스를 발휘해보세요.



술은 분위기로 마신다는 말처럼 좋은 와인 못지 않게 중요한 것이 바로 로맨틱한 분위기입니다. 특히 함께 와인을 나누는 사람이 연인이라면 더욱 신경이 쓰일 텐데요. 친구나 연인과 함께 와인 한 잔을 나누며 함께 들을 수 있는 잔잔한 음악이 있다면 더할 나위 없이 좋을 거예요. 촉촉한 감성으로 가을 밤을 느긋하게 즐기기 좋은 음악과 함께 즐거운 시간 보내세요.



앨범

가수

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