[Pop-up] 부산 고래사 어묵 맛 좀 보실래요?
시원한 국물, 쫄깃한 식감의 겨울 별미 ‘어묵’. 여럿이 둘러 앉아 쏙쏙 골라먹는 재미가 있는 메뉴이기도 하죠. 하지만 막상 좋은 어묵을 찾으려니 만나기가 쉽지 않은데요. 믿을 수 있는 재료를 넣고 밀가루 대신 생선살을 아낌없이 듬뿍 넣어 쫄깃쫄깃한 식감은 물론 깊은 맛까지 가진 그런 어묵이 있습니다. 바로 부산에서 온 ‘고래사 어묵’! 다가오는 연말 파티 메뉴로도 그만일 뿐만 아니라, 잔뜩 움츠러든 몸에 따뜻한 온기를 불어 넣어줄 고래사 어묵으로 만드는 어묵탕 레시피도 함께 만나보세요. 옛사람들의 지혜와 생각을 담았다는 뜻을 가진 이름에 걸맞게 42년의 전통을 자랑하는 ‘고래사(古來思)’. 부산에서도 물맛 좋기로 소문난 부전동에서 시작된 고래사는 불필요한 합성 보존료와 합성 착색료, MSG, 밀가루를 ..
GOURMET
2015. 11. 27. 06:00