홈파티에 제격인 게 요리 레시피 3
CRABS 연말연시 즐기기 좋은 게 요리 레시피 추운 바람을 맞고 자라 달디단 속살을 자랑하는 꽃게가 제철이다. 저지방 고단백으로 소화흡수율이 좋고, 담백한 맛이 일품인 제철 게로 겨울철 다이닝 테이블을 더욱 풍성하게 차려보자. BRAZILIAN CRAB STEW 각종 해산물에 코코넛 밀크와 쿠민 가루로 맛과 향을 낸 브라질리언 시 푸드 스튜를 응용한 브라질리언 크랩 스튜. 꽃게의 달큰한 맛이 이국적인 스튜의 풍미와 어우러져 한겨울에 먹기 좋은 요리다. 재료 꽃게 3~4마리(800g), 모시조개 200g, 다진 마늘 3큰술, 라임 1개, 소금 1큰술, 올리브오일 2큰술, 양파 200g, 대파 흰 부분 1대 분량, 노랑, 빨강 파프리카 1/2개씩(100g), 토마토 2~3개(350g), 토마토 페이스트 1..
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2021. 12. 24. 10:00