무기력함에 시달린다면, '이것'을 추천합니다!
BURDOCK 양질의 영양분을 함유해 ‘땅속의 보약’이라 불리며 겨울철 건강을 책임져주는 우엉으로 이색 요리를 만들어보자. Editor 천혜빈 Photographer 박재용 얼어붙은 땅속에 뿌리를 내린 채 씩씩하게 자라난 제철 우엉. 신장의 기능을 돕는 이눌린과 다이어트에 효과적인 섬유질이 풍부해 ‘땅속의 보약’이라 불린다. 양질의 영양분을 함유해 겨울철 건강을 책임져주는 우엉으로 이색 요리를 만들어보자. Burdock Lentil Salad 식이섬유가 풍부한 우엉과 단백질의 보고인 렌틸, 병아리콩 등을 더해 영양분과 식감의 밸런스를 맞춘 건강 샐러드. 포만감 가득한 식재료에 페타 치즈와 올리브오일, 사워크림 등 담백하고 깔끔한 드레싱까지, 겨울철 영양식으로 추천하는 메뉴다. 재료 우엉 300g, 베이비..
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2023. 2. 24. 11:00