레스토랑 관계자가 추천한 연말 모임 와인들
All I want to drink on XMAS editor 천혜빈 photographer 오현상 ● 타이 레스토랑 영동포차나 대표 김은지 @yd.pochana 1. Hip Hip J 프랑스 쥐라 지역의 와이너리인 록타방L’Octavin의 ‘난쟁이 시리즈’ 와인은 수확한 포도가 양조장에 도착하고 나서야 만드는 방식을 결정하는 아주 ‘충동적인’ 라인이다. 그중에서도 힙힙 제이는 사바냥 포도를 껍질과 함께 침용해 화려하면서도 따뜻하고, 단단함 속에서도 아삭한 산미가 있어 마시는 재미를 더해주는 술이다. 새해가 다가오니 갖가지 트렌드 전망과 불확실한 경기에 대한 예측이 넘치도록 쏟아지는 요즘이다. 불안한 마음이 더 커지는 연말, 차라리 충동적이고 유연한 마음으로 눈앞의 과제들을 정리하며 ‘힘 내보자!’고 서..
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2023. 12. 14. 18:06