Gourmet2017.09.27 16:02

 

받는 것보다 주는 게 더 행복한 명절, 추석이 다가왔습니다. 어느 때보다 긴 연휴 덕분에 더 설레는 이번 추석, 사랑하는 이들을 위해 <더갤러리아> 에디터들이 센스 있게 고른 다양한 선물을 소개합니다.

 


 

김윤화 뷰티 디렉터, 그녀의 선택 향아 옥돔갈치고등어 혼합 세트

누구에게 차례상 준비로 분주할 엄마에게 

매년 추석이 다가오면 맏며느리인 엄마는 차례상 준비는 물론 손님들께 내어 드릴 음식까지 준비하느라 항상 분주하시죠. 이번엔 엄마의 일손을 덜어 드리고자 추석 선물로 향아옥돔과 갈치, 고등어 혼합 세트를 골랐습니다. 제주 특산물인 귀한 옥돔에 고소하면서도 담백한 맛을 자랑하는 제주 갈치와 고등어로 알차게 구성되어 차례상 재료로도 그만. 무엇보다 명절을 쇠느라 고생하실 엄마가 맛있게 드시길 바라는 마음입니다. 가격 18만원.

 

김민희 패션 디렉터, 그녀의 선택 갤러리아 한우특선세트

누구에게 육아에 지친 친언니에게

두 조카를 키우느라 고생이 많은 언니를 위해 이번 추석 선물은 갤러리아한우특선세트로 준비했습니다. 발효 숙성시킨 알코올 사료를 먹여 육질이 단단하고 고소한 프리미엄 한우 강진맥우. 특히 갤러리아한우특선세트는 등심과 살치, 채끝이 세트로 구성되어 부위별로 다양하게 즐길 수 있는 것이 특징이죠. 식감도 부드러워 언니와 형부뿐 아니라 어린 조카들이 먹기에도 더할 나위 없이 좋을 듯. 가격 50만원.

 


 

1 천혜빈 피처 디렉터, 그녀의 선택 실속 백화고 세트

누구에게 건강 관리에 힘쓰고 계신 엄마에게

사랑하는 엄마에게 정성껏 만든 음식으로 한 상 차려 드리고 싶을 때 귀한 재료만 사용하는 건 딸로서 당연한 일. 올 추석에는 고기처럼 쫄깃한 식감은 물론 자연의 풍부한 향까지 담은 백화고를 주재료로 선택했습니다. 백화고는 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이고, 기침에도 좋아 약재로도 널리 쓰이니, 엄마의 건강을 위해 더없이 좋은 식재료입니다. 백화고로 요리도 해 드리고, 잘 말려 우린 차도 타 드리면서 엄마에게 매일 효도할 생각! 가격 10만원.

 

김서영 패션 에디터, 그녀의 선택 금흑 더덕 특품 세트 선

누구에게 기침이 잦아진 대학 시절 은사님께

학부 시절 은사님이 얼마 전 교직에서 물러나셨습니다. 오랜 세월 강의를 하셔서 항상 목 상태가 안 좋으셨는데, 최근 기침까지 잦아진 모습을 뵈니 마음이 좋지 않았죠. 목 건강에 좋은 선물을 찾던 중 천식과 기침에 좋은 더덕으로 구성된 금흑 더덕 특품 세트를 발견했습니다. 강원도 홍천의 고랭지에서 생산한 금흑 더덕은 산더덕 못지않은 풍미를 지녀 더욱 유명하다는 점. ‘산에서 나는 고기라 불릴 만큼 귀한 식재료인 금흑 더덕 특품 세트 선에 감사의 마음을 담아 선생님께 선물할 생각입니다. 가격 15만원.


3 장연주 디지털 에디터, 그녀의 선택 GNC 온가족 건강 세트 1

누구에게 삼대가 함께 사는 대학 동창에게

흔하거나 부담스럽지 않으면서도 실용적인 아이템으로는 영양제가 최고. GNC의 온가족 건강 세트 1호는 츄어블 비타민 C와 오메가3 피시 오일로 구성된 제품. GNC 비타민은 바쁜 현대인이 부담없이 섭취하며 건강을 챙길 수 있어 늘 사랑받고 있으며, 오메가3 피시 오일은 최근 가장 인기가 높은 제품이라고 하네요. GNC 온가족 건강 세트 1호는 내 친구네처럼 다양한 가족 구성원 모두를 만족시킬 수 있는 실속 있는 선물! 가격 68천원.

 


  

1 김민희 패션 디렉터, 그녀의 선택 바다의향기세트 1

누구에게 신혼살림에 재미 붙인 사촌 동생

얼마 전 결혼해 첫 명절을 맞이하는 사촌 동생을 위해 천연 조미료인 바다의향기세트 1호를 준비했습니다. 요리하는 재미에 푹 빠져 셰프처럼 재료를 엄선하는 모습에서 제법 주부의 포스가 느껴지는데요. 바다의향기세트 1호는 건새우와 다시마, 멸치, 조개 등 기본 육수에 사용되는 재료들이 분말과 팩으로 구성되어 단시간에 진한 국물 맛을 내야 할 때 요긴합니다. 올 추석에는 시댁 식구들의 입맛에도 딱 맞는 명절 밥상을 뚝딱 차려내 사랑받는 며느리가 되길. 가격 65천원.

 

2 김윤화 뷰티 디렉터, 그녀의 선택 고메이494 국내산 참들기름 세트 3

누구에게 한국의 맛을 그리워하는 큰이모에게

요즘엔 외국에서도 우리나라 식재료를 쉽게 구할 수 있지만, 고향의 맛을 제대로 살리기엔 역부족인 게 사실. 이번 추석엔 미국에 계시는 큰이모에게 고메이494의 국내산 참들기름 세트 3호를 선물로 보내 드릴까 합니다. 청정 지역인 전북 고창의 햇참깨와 들깨를 엄선해 낮은 온도에서 천천히 볶아 본연의 향을 그대로 살려 풍미가 살아 있는 제품. 한국에 자주 오시지 못하는 큰이모께 그리운 고향의 맛을 전할 수 있을 것 같아 뿌듯합니다. 가격 105천원.

 

3 서지현 패션 에디터, 그녀의 선택 올리비에 & 코 프렌치 듀오 세트

누구에게 요리가 취미인 남자 친구

요리를 좋아하는 남자 친구 부엌에서 가장 자주 떨어지는 재료가 바로 올리브 오일. 가벼운 볶음부터 파스타, 샐러드 드레싱 등 어떤 요리에나 두루 쓰이기 때문이죠. 이번 추석에는 남자 친구에게 올리비에 & 코의 두 가지 오일을 선물할까 합니다. 남프랑스에서 수확한 햇올리브 열매를 손으로 따서 착유한 후 각각 1,500ℓ만을 한정 생산하는 귀한 올리비에 & 코 프렌치 듀오 오일은 받는 이에게 요리하는 즐거움을 더해줄 테니까요. 가격 9만원.

 


갤러리아가 추천하는 추석선물모바일 기프트북에서 확인하세요.

✔ https://goo.gl/TzmhUC


 

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Gourmet2017.02.14 17:19


일년에 단 하루뿐인 발렌타인데이, 흔해빠진 초콜릿으로 연인의 비범한 취향을 만족시키긴 어려운 법이죠. 더욱 특별한 밸런타인데이를 위해 고메494에서 남다른 초콜릿과 스위츠들을 찾아냈습니다. 현인이 남긴 사랑에 관한 격언과 함께 연인에게 선물해보세요. 남다른 당신의 감성에 한번 더 빠져들게 될지도!




‘인생에 있어 최고의 행복은 우리가 사랑받고 있음을 확신하는 것이다.’ 빅토르 위고Victor Hugo


PUFFY LOVE

한순간 녹아 없어지는 초콜릿은 기억에 남지 않아 왠지 서글픕니다. 연인과 함께 발렌타인데이를 기념하기 위한 초콜릿 케이크는 어떨까요? 오래오래 음미할 수 있는 패스트리류의 제품도 추천해봅니다.


1. 에릭 케제르_비에누아즈 쇼콜라 부드럽고 촉촉한 빵 속에 달콤한 초코칩이 가득한 비에누아즈 쇼콜라.

2. 르브아_초코 식빵 촉촉한 초코 마블링과 가장자리의 바삭바삭한 식감이 대비를 이뤄 더욱 입맛을 돋우는 초코 식빵.

3. 르브아_레드벨벳케이크1호 겹겹이 쌓인 크림과 새빨간 시트의 조화가 유혹적인 레드벨벳케이크.

4. 르브아_초코 머핀 한입 크기로 어디서나 가볍게 즐길 수 있는 미니 초코 머핀.

5. 에릭 케제르_에클레어 쇼콜라 진한 초콜릿 향이 입안에 감도는 트러디셔널한 스타일의 에클레어 쇼콜라.

6. 에릭 케제르_브라우니 진득한 브라우니 시트에 피칸을 아낌없이 넣어 구운 에릭 케제르의 브라우니.

7. 에릭 케제르_마카롱 쇼콜라 다크 초콜릿으로 구워 더욱 풍미가 뛰어난 에릭 케제르의 마카롱 쇼콜라.




‘겁쟁이는 사랑을 드러낼 능력이 없다. 사랑은 용기 있는 자의 특권이다.’ 마하트마 간디Mahatma Gandhi


CRUNCH TIME

어디서나 살 수 있는 특색 없는 초콜릿은 지루하기 짝이 없습니다. 초콜릿에 너츠 종류와 말린 과일 등을 첨가하거나, 바삭한 질감의 웨하스로 만들어 씹는 재미를 준 제품들에 주목해보세요. 받은 이의 눈 또한 즐겁게 해줄 거예요.


1. 고메이494_아우어 초코 크림 웨이퍼 겹겹이 들어간 초코 크림 덕에 기존의 웨하스보다 조금 더 묵직한 편.

2·7. 고메이 494_콰란타 소프트 누가 조금 특별한 스위츠를 선물하고 싶을 때 제격인 유럽 스타일의 누가. 말린 딸기와 피스타치오 등을 듬뿍 넣어 만들었으며 크리미한 질감과 부드러운 맛이 인상적인 고급스러운 디저트. 

3·4·6. 빈스 앤 베리즈_판 초콜릿 세계 최고의 품질로 손꼽히는 프랑스산 발로나Valrhona 초콜릿만을 사용해 100% 수제로 만드는 빈스 앤 베리즈의 판 초콜릿. 원하는 무게만큼 구입이 가능하고, 말린 과일과 너츠 종류를 혼합해 다양한 맛을 선보이고 있습니다.

5. 고메이494_그린드림 초콜릿 유기농 위드 바나나 초콜릿의 본고장 벨기에에서 온 유기농 초콜릿. 질 좋은 바나나를 듬뿍 넣어 초콜릿과 환상의 궁합을 자랑하죠.




‘얼마나 많이 주느냐보다 얼마나 많은 사랑을 담느냐가 중요하다.’ 마더 테레사Mother Teresa


VAILED HEART

발렌타인데이를 의식하고 있는 당신의 연인을 실망시키지 말지어다. 선물에 깜짝 놀랄 준비가 되어 있는 연인에게 반전 매력의 제품을 선물해보세요. 놀라운 모습을 감춘 채 베일에 싸여 있는 이 제품들이 발렌타인데이를 더욱 특별하게 만들어줄 거예요.


1. 고메이494_원더 케이크 겉보기에는 그저 평범한 통조림이지만 뚜껑을 열면 놀랍게도 폭신한 케이크가 숨어 있다는 사실. 동봉된 하트 모양의 오브제는 다름 아닌 불꽃 초. 케이크 위에 꽂아 불을 붙이면 곧 작은 불꽃이 일어납니다. 케이크는 심지어 독일의 유명 베이커리에서 최고급 유기농 재료로 구워냈다고 하니, 심미적인 즐거움에 먹는 즐거움까지 더한 제품!

2. 고메이494_미셸 클뤼젤 바게트 초콜릿 세계 3대 고급 초콜릿 브랜드 중 하나인 프랑스의 미셸 클뤼젤의 판타지 컬렉션 제품. 실제와 같은 모양으로 웃음을 자아내고, 고급스러운 맛으로 놀라움을 선사합니다. 프랑스 전통 빵인 바게트 빵 프린트 포장으로 감싼 귀여운 제품.

3. 고메이494_미셸 클뤼젤 필레 드 사르딘느 미셸 클뤼젤 판타지 컬렉션의 또 다른 역작. 정어리 통조림과 그물망을 본떠 만든 위트 넘치는 제품. 은박을 벗기면 나오는 정어리 모양의 초콜릿에는 물고기의 비늘 모양까지 재현해 더욱 독특한 디자인이죠.




‘사랑에 의해 행해지는 것은 언제나 선악을 초월한다.’ 프리드리히 니체Friedrich Nietzsche


SWEET & SOUR

발렌타인데이라고 하여 꼭 초콜릿을 선물해야 할까요? 세상 사람 누구나 초콜릿을 좋아하는 건 아닙니다. 초콜릿보다 좀 더 자극적인 스위츠를 원하는 연인에게는 상큼한 젤리와 롤리팝을 건네보세요. 연인의 취향까지 생각한 로맨틱한 당신의 발렌타인데이는 성공적일 거예요. 


1·5·9·12. 에릭 케제르_마카롱 한 가지 맛으로 만족하지 못하는 변덕스러운 연인에겐 마카롱만한 선물도 없다. 에릭 케제르의 산딸기 맛, 블랙 베리 맛, 시트론 맛, 와사비 맛 마카롱을 모두 구입해 만반의 태세를 갖추는 것 어떨까요?

2. 고메이494_슈가포바 스포티검 마리아 샤라포바가 론칭한 캔디 브랜드 슈가포바의 추잉껌. 그녀의 심볼과도 같은 테니스공 모양이 재치 있죠? 

3. 고메이494_바이오나 사우어 스네이크 젤리 글루텐과 젤라틴이 들어가지 않아 어린아이들도 먹기 좋은 바이오나의 뱀 모양 유기농 젤리. 

4. 고메이494_젤리벨리 젤리빈 젤리벨리의 젤리빈은 멈출 수 없는 마성의 매력을 자랑하는 스위츠계의 전설과도 같은 제품. 

6. 고메이494_바이오나 레인보우 롤리팝스 인공 색소와 감미료를 넣지 않아 믿고 먹을 수 있는 바이오나의 롤리팝.

7. 고메이494_바이오나 미니 베어 젤리 100% 유기농 재료로 만든 부드러우면서도 촉촉한 거미 베어 제품. 새콤달콤하고 촉촉한 것이 특징.

8·11. 고메이494_파파버블 페이스믹스, 러브믹스 300여 년의 역사를 지닌 바르셀로나의 사탕 브랜드, 파파버블의 수제 캔디. 캔디 하나하나에 익살스러운 표정과 사랑의 메시지가 담겨 있어 담백하게 사랑을 고백하고 싶을 때 제격.

10. 고메이494_트롤리 미니 버거 젤리 젤리로 만든 트롤리의 미니어처 버거 젤리는 남녀노소를 불문하고 누구나 좋아하는 제품. 특히 번과 양배추, 패티가 3단으로 분리되어 받는 이에게 웃음을 선사합니다.



editor 천혜빈

photographer 김문수




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발렌타이 데이에 대한 모든 것, 바로 여기!

강남역 레스토랑 추천! 합리적인 가격의 '오레노'

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Lifestyle2016.12.21 19:21


올해 12월이 유난히 빠르게 지나간 느낌이 드는 것은 저 뿐만이 아닐테죠? 눈이라고 해도 서울에는 11월 말, 첫 눈 이후로 소식이 끊겼으니까요. 그래도 2016년이 딱 10일 남은 지금 백화점에는 활기찬 분위기로 가득합니다. 갤러리아명품관 WEST 5층에서는 가족, 친구, 연인에게 줄 선물을 구매하고 포장을 기다리는 사람들도 쉽게 만날 수 있죠. 하지만 넓어도 너무 넓은 크리스마스 선물의 선택 폭. 다양한 아이템 중 어떤 걸 골라야 좋을지 고민인 당신을 위해 갤러리아가 준비했습니다. 종류별 크리스마스 기프트 컬렉션 5!

 


크리스마스에서 맛있는 식탁이 빠져서는 안되죠. 음식을 좋아하는 당신에게 추천하는 1순위는 고메이494의 특별한 아이템입니다. 한국에서는 유일하게 갤러리아명품관 지하 고메이494에서만 만날 수 있는 아이템도 있으니, 선물의 가치가 한층 더 올라가겠죠? 선물은 받는 사람을 위해 호불호가 많이 나뉘지 않는 제품으로 고르는 것이 좋습니다.

 

1. GOURMET494 엄선한 유기농 햇참깨, 햇들깨를 저온압착한 고메이494의 국내 최고급 참기름, 들기름 세트 142천원 ※한정 수량 WEST B1F 고메이494 02.3449.4061

2. RITZ PARIS TWG가 독점 생산하는 리츠 파리의 레드 티, 얼그레이 티, 블랙 티 12월 출시 예정 WEST B1F 고메이494 02.3449.4061

3. PIPER HEIDSIECK RARE 2002 열대 과일과 헤이즐넛, 아몬드, 말린 무화과 향이 입안 가득 퍼지는 파이퍼 하이직 레어 2002 40만원 WEST B1F 비노494클래식 02.3449.4481

4. LA MOLINA 12명의 피노키오 주인공들이 그려진 미니 초콜릿 세트와 지중해의 4가지 맛을 담은 70% 다크 초콜릿 세트 각 179백원, 349백원 WEST B1F 고메이494 02.3449.4061

5. RITZ PARIS 리츠 파리 호텔 레스토랑에서 선보이는 유럽 전통 프리미엄 스프레드 류. 페스토, 썬드라이드 토마토 페이스트, 씨드 머스터드 12월 출시 예정 WEST B1F 고메이494 02.3449.4061

6. DELONGHI 고급스럽고 여성스러운 느낌을 주는 로즈 골드 컬러의 드롱기 디스틴타 토스터 199천원 WEST 5F DELONGHI 02.3449.4524

7. DELONGHI 레트로풍 디자인의 드롱기 아이코나 빈티지 에스프레소 머신 498천원 WEST 5F DELONGHI 02.3449.4524

 


온 가족이 모이거나 친구 집에 방문할 예정이라면 이런 선물도 좋습니다. 인테리어를 바꿔줄, ‘부피는 작지만 유용한’ 아이템. 북유럽 특유의 심플하고 세련된 미적 감각을 담은 제품으로 골라보았습니다. 내년 이맘때에도 후회하지 않을 여섯 가지 리빙 장식.

 

1. JONATHAN ADLER 크리스마스 선물로 제격인 조나단 애들러의 액자 22만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

2. RIFLE PAPER CO. 1년 열두 달을 대표하는 별자리가 그려진 2017년 캘린더 46천원 WEST 5F GIFT SHOP 02.6905.4199

3. NIMA OBEROI 비둘기 오브제로 포인트를 준 니마 오베로이의 냅킨 홀더 154천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

4. NIMA OBEROI 너츠, 치즈, 스낵류나 작은 생활 소품을 담기 좋은 니마 오베로이의 스낵 디시 24만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

5. JONATHAN ADLER 메탈 소재로 된 지브라 패턴의 접시 블랙 컬러 45천원, 실버 컬러 59천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

6. SKULTUNA 다양한 형태의 콜라주가 독특한 스컬투나의 캔들 홀더 564천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

 


최신 휴대폰이 발매되면 예약 리스트에 가장 먼저 이름을 올리는 사람 또는 음악 감상을 위한 장비라면 기꺼이 지갑을 여는 사람. 이런 분들을 위한 전자제품 6가지를 소개합니다. 얼리어탑터를 위한 취향 저격 크리스마스 선물.

 

1. MASTER & DYNAMIC 마스터 앤 다이나믹의 오버 이어 헤드폰 MH 40.

2. PRYMA 이탈리아를 대표하는 스피커 브랜드인 소너스 파베르의 역작, 프리마 헤드폰 77만원 WEST 5F GAZE SHOP 02.6905.3979

3. RUARK AUDIO R7 CD 플레이어와 FM 라디오, 이퀄라이저, 블루투스 APT-X 기술을 탑재한 홈 오디오 스피커 420만원 WEST 5F GAZE SHOP 02.6905.3979

4. TAG HEUER 블랙 펀칭 러버 스트랩이 스포티브한 매력을 자아내는 카레라 워치 681만원 EAST B1F 02.512.6088

5. ACOMA 심플한 디자인으로 디스플레이 효과까지 겸한 아코마의 공기청정기 269천원 WEST 5F GAZE SHOP 02.6905.3979

6. FLEXON 사용이 편리한 훌륭한 음질의 레코드 플레이어 Vinyl Play 89만원 WEST 5F GAZE SHOP 02.6905.3979

 


갤러리아에서만 만날 수 있는 익스클루시브 아이템들. 흔하지 않은 것은 물론 크리스마스&연말 느낌 100%로 채워진 컬렉션입니다. 테디 베어 인형은 어린 아이에게, 강아지 프린팅의 스웨트 셔츠는 연인에게 어떤가요?


1, 2. GALLERIA TABLEWARE 조선백자의 전통적인 아름다움을 모던한 감각으로 재해석해 작품을 만드는 도예가 이기조와 컬래버레이션한 갤러리아 테이블웨어 세트. 디저트 플레이트와 머그 세트, 케이크 스탠드와 머그 세트 각 22만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

3, 4, 5. MSGM X 갤러리아 가장 핫한 이탈리아 브랜드 MSGM과 컬래버레이션해 탄생한 MSGM X 갤러리아 리미티드 컬렉션의 스웨트셔츠, 반소매 티셔츠, 화이트 클러치 각 198천원, 118천원, 298천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

6. GALLERIA CASHMERE 투톤 컬러로 실용적인 갤러리아 캐시미어의 머플러 24만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

7. GALLERIA CASHMERE 스마트폰 터치가 가능한 캐시미어 터치 글러브 98천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

8. 2016 GALLERIA TEDDY BEAR 부드러운 촉감의 2016 갤러리아 크리스마스 시그너처 테디 베어 39천원, 미니 키링 25천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

9. 2016 GALLERIA ORNAMENTS 13명의 로봇 산타를 모티브로 만든 2016 갤러리아 크리스마스 시그너처 오너먼트 6개 한 세트 5만원개당 9천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

10. TANGTANGTANGTANG 우든 소재와 로즈 골드 컬러 손잡이가 고급스러운 탕탕탕탕의 캔디 박스 49만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

11. TANGTANGTANGTANG 국내 최초로 소개되는 홍콩의 명품 라이프스타일 콘셉트 스토어 탕탕탕탕의 스토리지 박스 L 사이즈 11만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

 


마지막 컬렉션은 크리스마스 분위기를 한껏 고조시켜 주는 오브제를 모았습니다. 거실 한 쪽을 멋지게 장식해 줄 오브제들은, 보는 것만으로도 흐뭇한 골드 컬러 위주로 선정 했습니다. 선물 주기보다는 받고 싶은 아이템이 많이 보이네요.

  

1. DIPTYQUE 디자이너 피에르 마리와 협업한 2016 홀리데이 리미티드 에디션 캔들 중 진저 브래드 향을 담은 에삐쎄 에 델리스 190g 89천원 WEST 1F 02.6905.3511

2. XYSTUM 솔방울과 별을 모티브로 만들어 크리스마스 분위기가 물씬 풍기는 지스텀의 오너먼트 왼쪽부터 7만원, 4만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

3. KLONG 기능적인 소재와 형태의 조합으로 유니크한 디자인을 선보이는 크롱의 캔들 홀더 27만원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

4. GEORG JENSON 가죽 스트링이 돋보이는 트리 형태의 캔들 홀더 333천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

5. SKULTUNA 크리스마스 시즌에 오브제로 사용하기 좋은 스컬투나의 차임벨 156천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

6. SKULTUNA 골드와 블랙의 조화가 유니크한 크리스마스 모빌 54천원 WEST 5F 크리스마스 기프트 스테이션 02.3449.4522

 


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Gourmet2016.10.14 18:38


땅과 바다의 모든 식재료가 풍성해지는 계절입니다. 수확의 기쁨과 자연의 수천 가지 맛을 누릴 수 있는 10월, 고메이494에서 구입할 수 있는 제철 식품들을 소개합니다.



구워 먹고 무쳐 먹는 도라지

더덕뿐 아니라 도라지 역시 가을철을 대표하는 보양식재료 입니다. 연근과 도라지를 비롯한 뿌리채소에는 칼슘과 철분, 사포닌 함량이 높아 폐와 기관지 등 호흡기 질환을 완화시켜줍니다. 특히 도라지는 기침과 가래를 진정시켜 환절기 감기를 예방하는 것으로 유명합니다. 또한 혈액순환을 돕고, 항암과 항염증 작용도 합니다. 도라지 요리법으로는 일반적으로 나물로 무치는 방법뿐 아니라 오이와 함께 새콤하게 무치는 방법, 더덕처럼 굽는 방법, 매콤하게 장아찌로 담그는 방법 등 여러 가지가 있습니다. 샐러드로 만들면 상큼함을 느낄 수 있고, 전이나 강정, 튀김으로 먹기도 합니다. 만약 목감기가 좀처럼 회복되지 않는다면 도라지 차를 끓여 마시길 권해드립니다. 비릿한 향과 쓴맛이 꺼려질 경우에는 배와 함께 달이거나 즙을 내도 좋습니다.


한입 베어 물기 딱 좋은 사과

사시사철 나오는 흔한 과일이라 생각할지 몰라도 사과가 가장 맛있는 계절은 역시 가을입니다. 추석 즈음 새로 수확하는 햇사과는 달고 과즙이 풍부합니다. 홍로 품종의 경우, 5월에 꽃이 피어 8월 하순부터 수확이 가능하지만 열매가 잘 익는 시기는 9월부터 입니다. 껍질은 새빨갛다 싶을 정도로 빛깔이 붉고 광택이 나는 반면 속살은 희고 조직이 치밀해 한입 베어 물면 탱탱한 식감과 향긋한 단맛이 입안에 가득 차기 때문입니다. 사과의 과육은 잇몸에 좋고, 항산화 작용을 하는 폴리페놀 성분이 함유되어 노화 방지에 도움을 줍니다. 식이섬유, 칼륨, 비타민 C도 풍부해 피부 미용과 변비 해소에도 좋습니다. 그냥 먹어도 좋지만, 잼이나 식초 혹은 소스로 만드는 것도 괜찮은 방법입니다. 카레나 스튜에 사과를 넣으면 음식의 맛과 향이 달근해지고 홍로는 특히 과육이 단단해 장거리 운반이 용이해서 상온에서도 50~60일간 저장이 가능합니다. 구입 후 장거리 배송을 받거나 먼 곳에 선물하기에도 적절하다는 말입니다.


가을볕에 말린 시래기

가을 햇볕 아래 그늘께에서 새끼줄로 엮은 무청을 정성껏 말리는 동안 시래기에는 가닥가닥 식이 섬유가 꽉 들어찹니다. 이 식이 섬유가 체내에 쌓인 노폐물 배출에 도움을 주고, 그만큼 칼로리 대비 포만감이 높다보니 다이어트 중인 여성들에게 제격입니다. 가을과 겨울철에 결핍되기 쉬운 비타민, 무기질은 물론, 칼슘과 철분도 풍부해 고혈압과 골다공증을 예방합니다. 간 해독 기능이 탁월해 쌀쌀한 계절 과음한 뒤 숙취에 시달릴 때 해장국으로 들이켜기에 시래기만한 것이 없답니다. 고등어와도 궁합이 좋아서, 함께 조리면 시래기가 고등어의 비린내를 잡아주고 시래기에 부족한 단백질은 고등어로 섭취할 수 있습니다. 들깨가루나 된장으로 양념해 나물로 볶아내면 고소함이 배가됩니다. 밥 한 그릇 뚝딱 비우게 되니 그야말로 밥도둑이 따로 없습니다.


우리가 몰랐던 자양 식품, 밤

각종 영양소가 고루 함유된 밤은 원기 회복이 필요한 이들이나 환자들에게 좋은 자양 식품으로 알려져 있습니다. 견과류 중에서도 비타민 C 함유량이 가장 높고, 탄닌과 펜토산도 많아 피로 회복을 도우며, 피부 미용과 감기 예방에도 좋습니다. 고구마 대신 밤으로 맛탕을 만들어도 든든한 간식거리가 됩니다. 쌀과 함께 밥을 지어 먹을 때는 밤뿐 아니라 각종 버섯과 연근, 대추, 더덕 등을 다양하게 섞어 넣어 영양밥을 해도 괜찮습니다. 각종 카페에서는 ‘마론 라테’ 등의 이름으로 한정 메뉴를 출시하기도 합니다. 집에서는 삶은 밤을 우유와 함께 갈아 따뜻하게 데워 마시면 속이 든든합니다.


달콤함과 부드러움의 이중주, 고구마

여름내 온몸으로 햇볕을 맞은 고구마가 제철을 맞았습니다. 올여름 유독 모든 것을 녹여버릴 것만 같았던 뜨거운 태양열을 견뎌낸 만큼 그 달콤함과 부드러움은 여느 해보다 더할 것입니다. 탄수화물과 칼륨, 칼슘, 비타민 B와 C가 가득한 고구마는 고혈압을 비롯한 성인병과 폐암을 예방하는 데 좋습니다. 피로 회복과 노화 방지, 콜레스테롤 배출과 배변에도 탁월합니다. 굽거나 찌면 열량이 높아진다고들 하지만, 어차피 밥보다 훨씬 칼로리가 적습니다. 상대적으로 위에 머물러 있는 시간이 길다 보니 고구마를 먹고 나면 꽤 오랜 시간 허기가 느껴지지 않습니다. 항산화 성분인 폴리페놀은 속살보다 껍질에 많이 들어 있으므로 가능하면 껍질째 먹기를 추천합니다. 간단하게 튀기거나 건조기에 말려 간식으로 먹어도 달콤한 맛을 충분히 느낄 수 있습니다.



극강 타우린의 오징어

오징어는 주로 따뜻한 물에 서식하는 것으로 알려져 있습니다. 우리나라 인근으로 치면 겨울철에는 제주도 남쪽 바다에서 알을 낳고, 봄부터 한여름에 걸쳐 울릉도 근방까지 올라옵니다. 가을이 되어 수온이 떨어질수록 다시 남쪽으로 내려오는데, 울릉도산이 유명하지만 영남 지방의 오징어 포획양도 상당합니다. 특히 11월까지는 우리에게 익숙한 사이즈의 오징어보다 몸집이 서너 배 이상 큰 무늬오징어를 구하는 것도 어렵지 않습니다. 오징어의 타우린 함량은 거의 극강 수준. 무려 소고기의 10배 이상, 우유의 40배 이상으로 알려져 있습니다. 생리불순이나 빈혈로 고생하는 여성들에게도 좋습니다. 회로 먹거나 불에 구워 간단한 안주로도 먹지만, 일반적인 보쌈, 튀김, 조림, 볶음 레시피에 오징어를 적용할 수도 있습니다. 강원도 특히 강릉 지방에서는 통오징어의 내장을 꺼낸 뒤 그 속에 각종 재료를 넣어 순대로 쪄 먹기도 합니다.


불로장생의 해산물, 전복

‘바다의 산삼’으로 불리는 전복에게 또 어떤 수식어가 필요할까요? 맑고 깨끗한 물에서만 서식하는 만큼 제주 바다에서 평생 물질하는 해녀들도 자연산 전복을 따는 건 늘상 있는 일이 아닙니다. 그러니 불로장생을 꿈꾸던 진시황제가 집착한 식재료 중 하나라는 비화가 전해지는 게 아닐까요? 11월이 산란기인 전복은 여름부터 가을까지 가장 물이 좋습니다. 식감은 쫀득쫀득한데 비해 지방이 거의 없습니다. 전복의 단백질은 타우린을 비롯한 20여 가지 아미노산으로 구성돼 있습니다. 타우린이 혈압과 콜레스테롤 지수를 낮춰주므로 전복이 들어간 음식은 심장병, 고혈압, 당뇨, 동맥경화를 예방합니다. 전복의 타우린은 간 세포의 재생을 촉진하고, 메티오닌과 시스테인 성분은 피로를 해소해줍니다. 술을 자주 마시는 이들이나 늘 피로함에 시달리는 이들에게는 더없이 좋은 음식. 제철을 맞은 전복에는 별다른 양념이 필요 없습니다. 오븐이나 팬에 살짝 구워도 좋고, 잘게 잘라 죽을 쒀 먹으면 입맛이 없고 기력이 떨어졌을 때 도움을 줍니다.


영양의 보고, 꼬막

돌조개과에 속하는 꼬막은 서해안과 남해안에 서식합니다. 꼬막의 제철은 가을부터 겨울을 거쳐 늦게는 초봄까지 이어집니다. 꼬막의 조갯살은 간을 하지 않고 익히기만 해도 특유의 감칠맛이 나므로 전라도 지방에서는 예로부터 살짝 익혀서 초고추장과 함께 먹어왔습니다. 짭조름한 간장 소스나 매콤한 고추장 소스에 무쳐 먹기도 하지만, 꼬막전으로 부치거나 조려 먹기도 합니다. 탕을 끓이거나 비빔밥, 튀김으로 요리하면 별미를 느낄 수 있습니다. 꼬막은 조개류 중 단백질 함량이 가장 높습니다. 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산이 골고루 함유되어 빈혈과 지방간 예방, 피로 회복, 숙취 해소, 성장기 아이들의 발육에도 좋습니다. 대신 칼로리가 상대적으로 높은 편이라 고혈압보다는 저혈압인 이들에게 권합니다.


가을 전어 말고 가을 고등어

고등어는 여름에 산란을 마치고 가을부터 겨울을 위한 월동 준비에 들어갑니다. 1년 중 최고로 살이 올라 통통한 가을 고등어는 별다른 양념 없이도 고소하고 기름기가 잘잘 흐릅니다. 그래서인지 ‘가을 고등어는 며느리에게 주지 않는다’는 얄궂은 속담까지 전해집니다. 등푸른 생선의 대표답게 불포화 지방산이 풍부하고 단백질과 오메가 3, DHA 등의 영양소도 가득 함유되어 치매와 천식, 동맥경화와 심장병, 빈혈 예방에 좋습니다. 내륙 지방에서는 보관과 저장상의 이유로 자반이나 고등어 조림이 대중화되어 있지만 혹시 올가을, 동해나 제주도 등 해안 지방에 갈 일이 있다면 신선한 고등어 회나 고등어를 넣어 끓인 다양한 국을 맛보세요.


기운을 북돋워주는 조기

고등어, 갈치, 전어와 함께 가을이 제철인 생선. 조기는 ‘봄 조기’라 하지만 봄에는 주로 서해에서, 가을에는 주로 원양으로 잡아 올려 봄과 가을 모두 맛볼 수 있다. 가을에는 특히 추석 제수용이나 선물용으로 많이 팔리는데, 가정에서도 구입해두면 몇 끼 식사를 책임지는 활용도 만점인 식재료입니다. 흰 살 생선인 만큼 고추장 양념에 조려 얼큰하게 먹는 것이 일반적이지만, 간장 조림으로도 적합하고 담백하고 살이 연해 구이나 찌개, 탕 등으로 다양하게 조리합니다. 조기라는 이름에는 ‘기운을 북돋운다’는 의미가 있습니다. 그만큼 양질의 단백질과 지질, 비타민 A와 B가 풍부하게 함유되어 있습니다. 무엇보다 비린내가 거의 없어 어린아이들도 곧잘 먹고, 성질이 따뜻한 음식으로 분류되는 만큼 몸이 찬 사람들의 위 기능을 강화시켜 소화를 도와줍니다.


editor 강경민(Freelancer)

photographer 이용인


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Gourmet2015.11.27 06:00



시원한 국물, 쫄깃한 식감의 겨울 별미 ‘어묵’. 여럿이 둘러 앉아 쏙쏙 골라먹는 재미가 있는 메뉴이기도 하죠. 하지만 막상 좋은 어묵을 찾으려니 만나기가 쉽지 않은데요. 믿을 수 있는 재료를 넣고 밀가루 대신 생선살을 아낌없이 듬뿍 넣어 쫄깃쫄깃한 식감은 물론 깊은 맛까지 가진 그런 어묵이 있습니다. 바로 부산에서 온 ‘고래사 어묵’! 다가오는 연말 파티 메뉴로도 그만일 뿐만 아니라, 잔뜩 움츠러든 몸에 따뜻한 온기를 불어 넣어줄 고래사 어묵으로 만드는 어묵탕 레시피도 함께 만나보세요.



옛사람들의 지혜와 생각을 담았다는 뜻을 가진 이름에 걸맞게 42년의 전통을 자랑하는 ‘고래사(古來思)’. 부산에서도 물맛 좋기로 소문난 부전동에서 시작된 고래사는 불필요한 합성 보존료와 합성 착색료, MSG, 밀가루를 넣지 않는 것으로 유명하죠. 국내 최초 도입한 급속 냉각 시스템과 탈유 시스템으로 이제 서울에서도 고급스러운 부산 어묵의 맛을 언제나 즐길 수 있게 되었답니다.


부산을 대표하는 어묵 중 하나인 고래사 어묵에 특별한 메뉴가 있다고 하는데요. 지금부터 에디터가 하나씩 맛보면서 소개해드리도록 할게요!



수제 어묵 중 가장 대중적인 메뉴인 ‘통 깻잎 어묵 말이’입니다. 평소 채소를 먹기 싫어하는 아이들도 거부감 없이 먹을 수 있는 메뉴이기도 한데요. 먹다 보면 느끼할 수 있는 어묵의 맛을 향긋한 깻잎이 감싸주는 느낌입니다. 겨울 밤 야식으로 즐겨도 좋을 것 같아요.



LEFT. 감칠맛의 대명사 게살을 듬뿍 넣어 없는 입맛도 돌아오게 만드는 ‘게살 꼬치 볼’입니다. 술 안주 용으로도 손색 없는 메뉴예요.

RIGHT. 부드러운 맛과 풍미가 우수한 치즈와 옥수수를 넣어 만들어 맛과 건강을 모두 갖춘 ‘치즈 옥수수 볼’입니다. 한 입에 먹기 좋은 크기로 어묵탕이나 어묵구이를 해먹기에도 좋죠.



LEFT. 대한민국만세 삼둥이들이 폭풍흡입한 ‘치즈빵빵’ 어묵입니다. 어묵 속에 치즈가 아낌없이 듬뿍 들어간 스페셜 어묵이에요. 어묵을 한 입 베어 물면 그 안에서 부드럽고 쫄깃한 치즈가 흘러 넘친답니다. 아이들 영양간식으로도 손색 없어요.

RIGHT. 부드럽게 다진 생선살에 쫄깃한 문어를 넣어 만든 ‘문어’ 어묵입니다. 평소 쫄깃한 식감의 어묵을 선호하신다면 이 메뉴를 강추합니다.



어묵 속에 통새우가 쏙~ 고래사의 스페셜 어묵, ‘통 새우 말이 어묵’입니다. 이름 그대로 통새우가 어묵 속에 들어가 있는 음식이에요. 새우를 좋아하는 에디터의 개인적인 취향을 저격한 메뉴이기도 합니다. 대한민국만세도 빠져든 삼둥이 통 새우 말이로 유명하다고 해요.



수제 어묵 사이로 비엔나 소시지를 통으로 넣은 ‘통 비엔나’ 어묵입니다. 소시지 빵을 좋아하는 분들이라면 틀림없이 100% 만족하실 거예요. 케첩이나 머스터드 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛이 좋답니다.




날씨가 쌀쌀해지니 길거리에서 파는 따뜻한 어묵이 생각나네요. 특히 매콤한 국물이 일품인 운 어묵탕은 집에서나 캠핑장에서나 만들기 간편하기 때문에 대중적으로 사랑 받고 있는 겨울 별미랍니다. 오늘 밤 고춧가루를 넣어 칼칼한 어묵탕을 만들어 보는 건 어떨까요?



재료 | 고래사 어묵, 대파, 청양고추, 양파, 당근, 팽이버섯 등

국물 | 국물용 멸치, 다시마, 무, 물 6컵, 간장, 후추


어묵탕 끓이는 법은 아주 간단해요. 먼저 냄비에 물 6컵과 다시마, 무를 넣어 끌이다가 국물이 우러나오면 다시마를 빼놓고, 간장과 후추로 기호에 맞게 간을 맞춰줍니다. 그 다음 고래사 어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라 양파, 당근, 팽이버섯 등 원하는 재료와 함께 넣어주세요. 마지막으로 청양고추를 넣어 살짝 끓여주면 초 간단 매운 어묵탕이 완성됩니다. 매운 맛을 좋아하신다면 여기에 고춧가루를 추가하시면 좋아요.



고래사 어묵 / GOURMET494

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News2015.09.03 17:33



2015년 9월 18일 금요일, 갤러리아백화점 타임월드에 새로운 라이프스타일이 시작됩니다. 맛있고 건강한 푸드, 자녀와 가족을 위한 라이프스타일샵, 건강한 삶을 위한 힐링 플레이스까지! 갤러리아백화점이 선보이는 트렌디한 라이프스타일로 여러분을 초대합니다.



10F, CLTURE & PLAY

최신 시설의 키즈 카페부터 키즈 라이프스타일 샵까지. 자녀들을 위한 특별한 마음을 담아 새로운 놀이, 체험 공간을 선보입니다. 최고의 키즈 전용 강의실부터 고품격 인문학 강의까지 갤러리아 문화센터에서 만나보세요.



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그랜드 오프닝을 기념하여 10층에서는 자녀와 부모 모두를 위한 혜택을 준비했습니다. 키즈와 라이프스타일 브랜드의 다양한 할인 혜택과 증정 이벤트에 참여할 수 있는 이번 기회를 놓치지 마세요.




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미식가들의 핫플레이스로 알려진 고메이가 갤러리아 타임월드에 고메이 월드(GOURMET WORLD)라는 이름으로 새로운 모습을 선보입니다. 처담동과 홍대, 이태원 등 전국 최고의 맛집들만 모아 한자리에서 소문난 맛을 경험해보세요.




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두레 | 2대에 걸쳐 한국 전통음식을 선보이는 인사동 한식 맛집

대선칼국수 | 3대째 이어온 60년 전통의 대전 맛집 칼국수

모쿠데판 | 주문과 동시에 쉐프가 묘기처럼 만드는 퓨전 일본식 철판요리

무명식당 | 제철음식 반찬과 영양까지 새악한 집밥의 소박하며 세련된 조화

까올리포차나 | 태국 본연의 맛과 분위기를 재연하는 이태원 대표, 타이 음식점

니시키 | 직접 생면을 뽑는 일본 전통 사누키 우동 전문점

속초코다리냉면 | 명품관에서도 그 인기가 식지 않는, 절묘한 식감의 명태 고명을 사용한 전통 냉면



바토스 | 이태원에서 시작된 시그니처 메뉴들로 유명한 멕시칸 컨셉의 맛집

로코스 | 이태원에서 시작된 정통 ㅇ브루클린 바비큐와 보스턴 랍스터롤 전문

부자피자 익스프레스 | 이태원에서 줄 서서 먹는 것으로 유명한 이탈리안 조각 피자

버터핑거 팬케이크 | 청담동, 강남역, 정자동의 인기 아메리칸 다이닝 & 브런치 카페

담장 옆에 국화꽃 | 우리떡과 우리과자, 우리차 어울림의 문화공간, 캐주얼 떡 까페



FINE DINING RESTAURANT



뒤웅박고을 | 전통 장류를 계승한 건강한 밥상, 세종시 맛집 한정식 전문점

스시Z | 정통 일식과 현대식 라운지의 만남, 뉴욕 스타일 스시 & 테판야끼

엘본 그랑 카페 | 스타 셰프의 감각을 담은 새로운 스타일의 유러피안 레스토랑

제일제면소 | 장인의 정성을 담아 전통방식 그대로 만든 최고의 면요리 전문점

청 | 명품관에서도 인기 있는 탕수육과 삼겹살 짜장이 유명한 삼청동 대표 중식

구슬함박 | 홍대 앞에서 줄 서서 먹는 맛집, 한국스타일의 함박스테이크



12F, FAMILY PARK

가족들이 함께 하고 싶은 한식뷔페, 그리고 가장 높은 곳에 있는 하늘정원 패밀리 파크까지. 최신 시설의 피트니스와 힐링 체험 컨셉 카페, 두피와 모발을 위한 스파까지 휴식과 재충전이 있는 공간으로 새롭게 찾아옵니다,




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Lifestyle2015.07.03 06:00



노출의 계절, 여름. 특히 이맘때에는 바캉스 시즌을 앞두고 다이어트에 촉각을 곤두세우게 되는 시기이기도 합니다. 다이어트의 성패는 ‘먹는 것’에 달렸다고 할 정도로 운동 못지 않게 식단 조절 역시 중요합니다. 하지만 무리한 다이어트를 강행하다가 원치 않는 요요현상을 겪고 후회하는 분들도 많죠. 그녀들처럼 비운의 주인공이 되고 싶지 않다면, 음식 하나를 먹더라도 건강하게 먹는 요령이 필요하답니다.



이제 머리 속에 자연스럽게 ‘식단조절’이라는 단어가 떠오르실 겁니다. 그 중에서도 먹는 양을 조절하는 것이 다이어트의 관건이죠. 무작정 굶다 보면 배에서 ‘꼬르륵’하는 민망한 순간을 자주 접하게 되실 겁니다. 때문에 다이어트에도 전략이 필요합니다. 바로 적당량의 음식을 먹으면서 칼로리 섭취를 줄이는 것인데요. 지금부터 우리가 자주 가는 식료품점 곳곳에 숨겨진 다이어트 푸드를 찾아보겠습니다.



1. 포만감을 주는 음식을 찾아라!

다이어트 시 섭취하는 음식의 양을 줄이는 첫 번째 공략법은 바로 포만감을 주는 음식을 먹는 것입니다. 지금부터 소개해드릴 음식들은 ‘이제 그만 먹자’라는 신호를 뇌로 보내 먹는 음식의 양을 줄일 수 있게 도와준답니다.



식사하기 30분 전, 사과 반쪽 또는 한 개를 먹어보세요. 풍부한 섬유질과 수분을 가진 사과는 포만감을 쉽게 느끼도록 만들어 준답니다. Nutrition Journal에 실린 연구 결과에 따르면 점심식사 때 아보카도를 반쪽만 먹어도 오후 내내 출출하지 않다고 하네요. 군것질하고 싶은 충동도 24% 감소하는 효과는 덤이죠.



바쁜 아침, 매일 식사를 거르는 분들이 많은데요. 아침 식사를 하면 공복감이 줄어들어 하루 전체 칼로리 섭취량이 줄어든다는 것 알고 계신가요? 이러한 이유 때문이라도 아침은 가볍게나마 꼭 드시는 것이 좋은데요. 특히 아침에 달걀을 섭취하면 공복감을 줄일 수 있다고 해요. 바로 달걀의 단백질 때문인데요. 아침식사를 단백질로 먹을수록 일일 총 열량의 섭취량이 감소한다고 하니, 달걀을 기본으로 간단한 단백질 식단을 준비해보세요.



2. 다이어트 중 단 음식이 땡기는 순간에 필요한 음식!

여자들에게 다이어트의 복병으로 알려져 있는 초콜릿. 특히 식사량이 줄어드는 다이어트 기간 동안에는 단 음식이 생각나는 위기의 순간이 찾아오는데요. 이럴 땐 어떤 음식을 섭취하는 것이 좋을까요?



전문가들은 밀크 초콜릿 대신 ‘다크 초콜릿’을 섭취하는 것을 권장합니다. 다크 초콜릿은혈압 저하뿐만 아니라 심장과 뇌를 보호하는 작용을 한다고 하네요. 또한 다크 초콜릿은 밀크 초콜릿보다 단 음식의 욕구에 만족감을 주면서 단 것과 짠 것에 대한 욕구를 동시에 낮추어 줄 수 있답니다. 이제 단 음식이 땡기는 날엔 고민하지 말고 다크 초콜릿을 먹는 것이 좋겠네요.



3. 군것질, 제발 그것만은 멈춰다오!

바쁜 일상 속에서 매일 우리 몸에 필요한 영양소를 꼼꼼하게 챙겨 먹기란 쉬운 일이 아니죠. 때문에 우리는 늘 알 수 없는 허기짐을 느끼고 불필요한 영양분을 과잉 섭취하게 됩니다. 군것질만 줄여도 살이 빠진다고 하는데요. 그렇다면 군것질을 하더라도 건강하게 할 수 있는 음식, 배고픔을 줄일 수 있는 음식은 무엇이 있을까요?



식사 후, 어김없이 찾아온 식욕. 식사를 하기에는 애매한 시간대라면 간식, 군것질을 하기 좋은 타이밍이기도 한데요. ‘조금만’이라는 생각에 군것질을 하다 보면 자신도 모르게 많은 열량의 음식을 섭취하게 된답니다. 이럴 땐 과자나 빵 대신 견과류를 드세요. 견과류는 식욕을 줄이는데 효과적인 음식으로 알려져 있죠. 단백질과 섬유질은 물론 몸에 좋은 불포화 지방이 풍부해 건강에도 좋답니다.



식사 한지 얼마 되지 않았는데 계속 배고프다는 생각이 든다면, 오늘 물을 몇 잔이나 마셨는지 세어보세요. 허기와 탈수 증세는 비슷하기 때문에 몸 안에 수분이 부족하면 배고픈 느낌이 들 수 있거든요. 목이 말라 생수를 하나 구입하려고 했는데 마침 집 안에도 물이 똑 떨어졌나요? 그렇다면 갤러리아 고메이494 빅 카드(Big Card)를 이용해보세요. 쇼핑 후, 빅 카드를 계산대에 제시하면 해당 상품을 차량 또는 집까지 배송해준답니다. 이제부터 식사 후 군것질을 하고 싶다면 물을 한 잔 마셔보세요. 몇 분 후, 배고픈 마음이 싹 사라질 거예요.



다이어트를 할 때 가장 힘든 점은 음식을 멀리해야 한다는 점이죠. 특히 특정 음식에 중독된 분들이라면 음식을 통제하는 데 어려움을 느끼실 거예요. 이럴 땐 평소 식단에 고칼로리 음식 대신 열량이 낮은 다이어트 푸드를 대체해보세요. 우리 몸에 필요한 영양을 골고루 섭취할 수 있어 요요 증상 없이 ‘건강과 다이어트’ 두 마리의 토끼를 모두 잡을 수 있을 거예요.




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Gourmet2015.06.15 06:00



주말이면 멋을 아는 식도락가들이 소박한 경리단길의 뒷골목을 가득 메우는데요. 그들의 목적지는 모두 한결같이 같았답니다. 줄을 서서 먹는다는 롤케이크가 있는 곳인데요. 이번에 고메이494에 새로운 디저트 신상 맛집으로 유명한 이곳이 입점했다는 소식이 들려왔어요. 이제 주말에 시간 내서 먼 경리단길을 찾아가는 수고는 덜어도 될 것 같습니다. 어떤 디저트 숍이 새로 입점했는지 궁금하시죠?



그 정체는 바로바로… 경리단길 일명 ‘장진우 골목’에서 가장 큰 인기를 얻고 있으며, SNS 상에서도 이슈가 되고 있는 프랭크(FRANK)예요. 알록달록 화려한 컬러 시트의 롤케이크부터 깔끔하고 세련된 느낌의 케이크도 함께 즐길 수 있답니다. 아직 프랭크를 만나보지 못한 분들을 위해 지금부터 프랭크 매니저가 추천하는 대표 메뉴를 소개해드릴게요!



프랭크에서 가장 인기가 많다는 무지개 롤케이크입니다. 일곱 색깔 무지개 시트지 안에는 생크림이 들어가 있을 줄 알았는데 진한 얼 그레이 크림이더군요. 알록달록한 시트로 눈이 즐겁고, 향긋한 얼 그레이 향으로 맛까지 만족스러웠답니다. 프랭크 본점에서는 시간대에 맞춰 한정 판매로 만나볼 수 있었는데, 고메이494에서는 상시로 맛볼 수 있다고 하네요.



프랭크 3대 롤케이크로 알려진 것 중 하나인 기린 롤케이크예요. 기린 무늬를 닮아 기린 롤케이크로 불리고 있답니다. 촉촉한 시트 안에는 부드러운 초콜릿 크림과 바나나가 들어있는데요. 바나나의 향긋한 향과 달콤한 초콜릿 크림이 만나 스위트함이 배가 되었어요. 달콤한 음식이 먹고 싶을 때, 종종 생각날 것 같은 중독성 있는 맛이었습니다.



나른한 오후는 달콤한 간식이 필요할 때! 쌉싸름한 아메리카노 한 잔과 함께 진한 초콜릿 케이크를 한 조각 곁들여보세요. 따뜻한 말 한 마디보다도 더 큰 위로가 되어 줄 거예요. 나를 위해, 다른 누군가를 위해 달콤한 초콜릿 케이크를 선물해보는 것도 좋겠죠?



특유의 붉은 컬러의 시트와 부드럽고 달콤한 크림으로 여심을 사로잡는 디저트 레드벨벳 케이크도 빼놓을 수 없죠. 강렬하지만 촉촉한 레드 시트에 부드러운 생크림과 크림치즈가 듬뿍 들어가 있어 폭발적인 인기를 얻는 중이랍니다.



먹고 싶어도 헛걸음하기 일수였던 요즘 가장 핫한 프랭크 디저트를 이제 고메이494에서 만나보세요. 프랭크의 대표적인 무지개 롤케이크부터 레드벨벳, 민트초코 등 다양한 케이크도 함께 판매되고 있답니다. 추후에는 프랭크만의 매력적인 디저트를 선보일 예정이라고 하니, 고메이494 프랭크 매장을 즐겨 찾기 하는 센스도 잊지마세요!



FRANK / GOURMET494

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  1. 무지개색 롤케이크라니 특이하네요.
    맛도 다양하게 느껴지면 좋을텐데..
    줄서서 먹을 정도라니 맛이 정말 궁금하네요.

    2015.06.16 01:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 안녕하세요, 굼뜬고고맨님 :)
      알록달록한 시트지가 눈을 먼저 사로잡는데요. 안타깝게도 컬러마다 다른 맛이 느껴지지는 않는답니다. 굼뜬고고맨님의 말씀처럼 다양한 맛을 느낄 수 있다면 정말 재미있을 것 같아요!
      경리단길의 프랭크에서는 한정 수량으로 판매되어 허탕치기 일수였지만 고메이494에서는 매일매일 만날 수 있다니까 꼭 한 번 방문하셔서 드셔보세요. 진한 얼그레이 크림이 예술이랍니다 >0<

      2015.06.16 09:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]

Gourmet2015.05.04 06:00



절기상 아직까지는 봄이지만, 초여름같이 더운 날씨에 지금이 여름인지 봄인지 헷갈릴 정도인데요. 더위에 타들어가는 목을 달콤하게 녹여주는 데 ‘아이스크림’만한 것도 없죠. 여름에 먹어야 제 맛이라는 아이스크림. 이번 시즌 더욱 건강하고 달콤해져 우리 곁으로 다가왔답니다! 당장 인스타그램에 자랑하고 싶어질 만큼 사랑스러운 모양을 하고 말이죠. 아이스크림의 격을 한 차원 높인 특색 있는 아이스크림 가게를 소개해드릴게요.



그릇 위에 한자로 ‘昭福’이라고 정갈하게 적힌 매력적인 간판을 가진 아이스크림 가게 ‘소복’. 이곳에서는 곡물과 쌀을 섞어 만든 아이스크림을 선보이고 있는데요. 독특한 식감과 예쁜 모양새로 요즘 트렌드 세터들 사이에서 가장 핫한 아이스크림이라는 소식을 접수했는데요. 직접 맛보기 위해 지금 막 도착했다는 고메이 494 팝업스토어의 ‘소복’으로 바로 달려가 보았습니다



아침 시간이었는데도 불구하고, 소복 팝업스토어가 오픈하자마자 많은 분들이 아이스크림을 찾으시더라고요. 에디터도 대세에 따라 주문해보겠습니다. “소복 아이스크림 하나 소복하게 담아서 예쁘게 만들어주세요~!”



짠! 이것이 바로 요즘 인스타그램에서 난리도 아니라는 바로 그 ‘소복 아이스크림’입니다. 소복하게 담아달라고 해서 예쁘게 담으려고 노력했다는 소복 매니저 분의 센스 덕분에 남들보다 더 예뻐 보이는데요~.



소복 아이스크림은 쌀알이 씹히는 독특한 식감이 자랑거리예요. 쌀과 현미 등 곡물이 베이스가 되어 속이 든든하기까지 해요. 아이스크림 밑부분에 해바라기 씨앗이 들어 있어 고소함까지 굿! 여기에 아이스크림이 들어간 쫄깃한 소복 인절미 아이스볼과 곶감, 찰떡, 단호박 등이 곁들여져 한 그릇 푸짐하게 나온답니다. 마지막으로 국화꽃을 생화로 장식에 디테일의 끝을 보여주고 있죠.

소복에서 사용하는 일회용 그릇은 옥수수 가루로 만들어 생분해 된다고 해요. 자연으로부터 태어나 자연으로 돌아가는 소복의 따뜻한 배려와 세심함이 돋보이지 않나요? ^^



‘자연으로 만드는 디저트’라는 콘셉트에 맞게 유화제나 점성제 같은 혼합재료를 일절 넣지 않아 몸에 더 좋다는 소복의 아이스크림. 이제 에디터가 맛보도록 하겠습니다. 매일 아침, 우유에 곡물을 넣고 오랫동안 정성과 시간을 들여 만들어낸 아이스크림이기 때문일까요? 순한 맛이 매우 매력적이었습니다. 보통 아이스크림을 먹고 나면 입안이 텁텁해지죠? 그런데 소복 아이스크림은 다 먹어도 입안에서 마무리되는 맛도 깔끔해서 좋았어요.



아이스크림과 함께 매일 아침 직접 빚는다는 인절미 아이스볼도 놓치면 안되겠죠? 인절미하면 빠지지 않는 고소한 콩가루와 쫄깃한 식감의 떡이 소담한 맛을 자랑한답니다. 이 디저트는 단품으로도 주문이 가능하니, 친구나 연인, 가족들과 함께 방문했을 때 주문하면 좋을 것 같아요.



‘오늘 점심식사 후 어떤 디저트를 먹을까?’ 행복한 고민에 빠지신 분들을 위해 에디터가 소개한 소복 아이스크림, 어떠셨나요? 밥힘으로 산다는 한국인의 주식, 쌀로 만들어져 속이 편안하면서도 든든해지실 거예요. 달콤하게 시작되어 깔끔하게 마무리되는 소복의 디저트 세계가 궁금하시다면, 지금 바로 고메이494 팝업스토어 매장을 방문해주세요~.



SOBOK / GOURMET494

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Gourmet2015.04.14 07:00



올해는 안 먹을 수 있을까 싶었는데, 올해도 어김없이 짜장면을 찾게 되네요. 커플들의 기념일인 발렌타인데이와 화이트데이 그 후… 일 년의 딱 하루! 싱글들을 위한 날, ‘블랙데이’가 찾아왔습니다. 매년 커플들만을 위한 이벤트에 시커멓게 타 들어간 싱글들의 마음을 맛있는 블랙 푸드로 위로 받는 건 어떨까요? 기왕이면 맛있고 트렌디한 맛집이면 더더욱 좋겠죠! 이제 눈물 훔치지 말고 맛있는 블랙데이 보내시라고, 에디터가 준비했습니다. 고메이494에서 만난 블랙데이, 블랙 푸드 그 모든 것을 알려드릴게요!



1. ‘블랙데이’ 하면 짜장면, 청(CHUNG)



‘블랙데이’ 하면 뭐니뭐니해도 짜장면이 빠질 수 없죠. 블랙데이 대표음식으로 자리잡은 짜장면은 소스 색깔처럼 검게 타버린 싱글들의 마음을 표현했다고 하는데요. 앞선 2월과 3월을 홀로 보낸 에디터는 오늘 검은 옷을 입고 고메이494의 짜장면 맛집, 청(CHUNG)을 찾았습니다.



고메이494에는 트렌디한 느낌까지 있으니 짜장면이 더욱 맛있게 느껴지는데요. 압구정동 짜장면 맛집으로 유명해진 ‘청’에서 짜장면 한그릇에 외로움을 마음을 달래보세요. 나를 살갑게 맞이해주는 애인보다도 매력적이랍니다.



오늘 점심은 ‘청’에서 짜장면 한 그릇으로 낙점! 짜장면이 아무리 맛있어도 올해에 꼭 원하는 사랑하는 것, 잊으시면 안돼요~! ^^



2. 우아한 블랙데이하면, 장진우 식당



소스를 튀겨가면서 먹는 짜장면처럼 블랙데이를 호로록 보내고 싶지 않다면, 이런 이색 블랙 푸드는 어떨까요? 2주 전, 고메이494에 업계 최초 입점함 장진우 식당에서 말이에요.



‘한국인하면 역시 밥’이라는 밥순이 막내 에디터와 함께 장진우 식당의 간판 메뉴 오징어 먹물리조토를 만났습니다. 진짜 오징어 먹물만을 사용해 고소한 맛이 일품인 리조토에 잘 구운 오징어가 통째로 들어갔답니다.



싱글이라고 블랙데이를 우중충하게 보내란 법 있나요? 블랙데이에 싱글이라고 또르르 눈물 흘리지 말고, 고급스러운 오징어 먹물 리조토로 맛있게 즐기세요.



3. 블랙데이, 디저트까지 알차게!



이대로 블랙데이를 마감하면 섭섭하죠~. 마지막 디저트까지 블랙푸드로 알차게 보내봤습니다. 이번에는 고메이494 빵집에서 오징어 먹물빵을 맛보았어요. 오징어 먹물을 아낌없이 듬뿍 넣어 색다른 풍미를 느낄 수 있었답니다.



4. 블랙데이에 기죽지 않을 블랙 코디 제안

벚꽃이 만발하면서 주변에 커플들이 더욱 눈에 띄죠. 그럴 때마다 세상에 나 혼자인 것 같아 더외롭게 느껴지지 않나요? 오늘은 싱글들을 위한 블랙데이인 만큼 커플들에게 기죽지 않을 시크한 블랙 코디로 더욱 당당해져 보세요. 머리부터 손끝까지 카리스마 넘치는 블랙 아이템을 소개할게요~!



1. 소녀풍의 프릴이 있어 젊은 감각을 선보일 수 있는 원피스입니다. 블랙 체크 패턴에 플라워 패턴이 자수로 들어가 단조롭지 않은 세련미를 연출하고 있어요. No.21

2. 르네까오빌라의 뉴 컬렉션 슈즈로 블랙 파이톤 패턴과 스트랩이 모던하면서도 화려한 디자인을 뽐낸답니다. 심플한 블랙 룩에 럭셔리한 포인트를 주면 어떨까요? LA COLLECTION

3. 사랑을 부르는 듯한 하트 네온사인이 인상적인 ‘파네토네 스파이크’ 클러치 백 입니다. 원하는 사랑을 쟁취하고 싶다면, 크리스찬 루부탱의 클러치 백을 놓치지 마세요! CHRSTIAN LOUBOUTIN

4. 블랙하면 스모키 화장이 빠질 수 없죠. 오늘 하루는 그 누구보다 강하고 멋진 메이크업 룩을 연출해보세요. 아이 브로우부터 라이너, 섀도우, 헤어 터치업까지 이 제품 하나면 모든 것을 한 번에 완벽하게 만들 수 있습니다. 조르지오 아르마니 아이 & 브로우 마에스트로 #1 구매하기 CLICK!

5. 손 끝으로부터 블랙 데이를 즐겨볼까요? 1960년대 앤디 워홀과 그의 친구들의 아지트, 뉴욕의 나이트 클럽 맥스 캔서스 시티의 밀실에서 영감을 받은 나스 BACK ROOM 블랙 구매하기 CLICK!



때론 싱글이라 더 행복하고 자유롭기도 하죠! 싱글들을 위한 블랙데이에는 트렌디한 감각의 고메이494와 함께 즐거운 맛집 데이트를 즐겨보세요. 시크하고 우아하게 ‘맛있는’ 블랙 푸드들은 고메이494에서 만나볼 수 있습니다.




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