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술 익는 밤을 위한 와이너리 호텔

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WINERY HOTEL

 

이탈리아, 포르투갈, 스웨덴의 와이너리 호텔

 


카스텔로 반피 일 보르고

반피 와이너리에서의 하룻밤

 

이탤리언 와인을 대표하는 포도 품종인 산지오베세Sangiovese의 최대 생산지인 몬탈치노 Montalcino 지역. 카스텔로 반피Castello Banfi는 몬탈치노에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로 반피 와인들을 모두 시음해볼 수 있는 와인 시음장과 에노테카(와인 숍), 박물관 등을 갖춰 와인 마니아들이 이 지역을 순례할 때 꼭 방문하는 곳이기도 합니다. 카스텔로 반피 일 보르고Castello Banfi Il Borgo는 반피 와이너리에서 운영하는 호텔로, 10세기에 세워진 중세 시대의 고성을 그대로 살려 호텔로 탈바꿈시켰습니다. 광활한 몬탈치노의 포도밭이 보이는 야외 수영장, 토스카나의 밤하늘 아래 반피의 빈티지 리스트와 파인다이닝을 즐길 수 있는 고메 레스토랑과 럭셔리 스위트룸을 갖춰 허니무너들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.



 

카스텔로 반피 일 보르고

주소 Castello di Poggio alle Mura, 53024 Montalcino SI, Italy

웹사이트 castellobanfiilborgo.com

 



토레 데 팔마 와인 호텔

알렌테주의 숨겨진 보물

 

포르투갈 최대 와인 생산지 중 하나인 알렌테주Alentejo 지역에 자리한 토레 데 팔마Torre de Palma. 이곳은 손으로 직접 수확한 포도로 소량의 고품질 와인을 생산하는 독특한 와이너리로 알려져 있습니다. 토레 데 팔마 와인 호텔은 이곳에서 운영하는 럭셔리 부티크 호텔로, 19개의 객실만을 갖춰 지극히 프라이빗한 공간을 투숙객들에게 제공하고 있죠. 특히 포르투갈이 낳은 세계적인 건축가, 주앙 멘데스 히베이루João Mendes Ribeiro가 설계한 간결하고 모던한 건축미가 알렌테주 지역의 거친 대지와 어우러져 탄식을 자아낼 정도로 아름답습니다. 토레 데 팔마의 특별한 와인과 함께 만끽하는 알렌테주 지역 특유의 미식의 향연, 아웃도어 수영장에서 쏟아지는 별빛을 바라보며 밤 수영도 즐겨보세요. 또한 소규모 웨딩이 가능한 모던한 채플과 승마 체험이 가능한 원형 승마장을 갖추고 있어 다양한 액티비티를 경험할 수 있습니다.



 

토레 데 팔마 와인 호텔

주소 Herdade de Torre de Palma, Monforte 7450-250 Monforte Alentejo, Portugal

웹사이트 torredepalma.com

 



더 와이너리 호텔

도심 속 와이너리 부티크

 

어디서도 본 적 없는 독특한 와이너리 체험을 원한다면 스웨덴 솔나Solna 지역에 위치한 더 와이너리 호텔The Winery Hotel을 추천합니다. 이탈리아 토스카나 지역에 포도 농장을 소유하고 있는 오너가 오픈한 이 호텔은 놀랍게도인하우스와인 생산이 호텔 내에서 이루어지는, 이른바어번 와이너리 부티크 호텔을 표방합니다. 뉴욕 브루클린에서나 볼 수 있을 법한 공장식 벽돌 건물로 지은 호텔 로비에는 스테인리스 재질의 탱크와 프렌치 오크 배럴 등을 갖춰 투숙객들이 와인 제작 과정을 한눈에 볼 수 있습니다. 단순한 와인 시음뿐 아니라요가와 와인같은 기발한 아이디어의 액티비티도 운영 중입니다. 호텔의 메인 레스토랑인 와이너리 키친Winery Kitchen의 다이닝 메뉴들도 꼭 한번 맛볼 것. 오너의 토스카나 농장에서 생산한 테레노Terreno 와인을 페어링한 창의적인 음식들로 가득합니다.

 



더 와이너리 호텔

주소 Rosenborgsgatan 20, 169 74 Solna, Sweden

웹사이트 thewineryhotel.se



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